{"id":3135,"date":"2026-10-19T16:40:33","date_gmt":"2026-10-19T19:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=3135"},"modified":"2026-10-19T16:40:33","modified_gmt":"2026-10-19T19:40:33","slug":"repas-noel-preparer-avance-organisation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/repas-noel-preparer-avance-organisation\/","title":{"rendered":"Repas de No\u00ebl \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance : id\u00e9es et organisation"},"content":{"rendered":"<html><body><p class=\"summarization\"><strong>Pour pr\u00e9parer le repas de No\u00ebl \u00e0 l\u2019avance, choisissez des recettes adapt\u00e9es \u00e0 la conservation, r\u00e9partissez les t\u00e2ches en famille et organisez les courses, le refroidissement et les derni\u00e8res cuissons.<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9parer une partie du <strong>repas de No\u00ebl \u00e0 l\u2019avance<\/strong> peut rendre le r\u00e9veillon plus agr\u00e9able. Un peu d\u2019organisation permet de r\u00e9partir le travail et de garder du temps pour les invit\u00e9s. Encore faut-il distinguer les plats qui supportent la cong\u00e9lation de ceux qu\u2019il vaut mieux terminer au dernier moment : voici des id\u00e9es pour construire votre programme.<\/p>\n<h2>Planifier les recettes du repas de No\u00ebl<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/preparation-repas-cuisine-decoree-3135-1.webp\" alt=\"Une personne pr\u00e9pare un repas dans une cuisine d\u00e9cor\u00e9e\" title=\"Une personne pr\u00e9pare un repas dans une cuisine d\u00e9cor\u00e9e\" width=\"1120\" height=\"630\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14581\"><figcaption>Une personne pr\u00e9pare un repas dans une cuisine d\u00e9cor\u00e9e<\/figcaption><\/figure>\n<p>Commencez par noter les plats que vous aimeriez servir : entr\u00e9es, plats principaux, accompagnements et desserts. Une vue d\u2019ensemble aide \u00e0 varier le menu sans multiplier les pr\u00e9parations au-del\u00e0 du temps et de l\u2019espace disponibles.<\/p>\n<p><strong>Choisir les bonnes recettes<\/strong><\/p>\n<p>Privil\u00e9giez des recettes dont les consignes pr\u00e9cisent ce qui peut \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 ou congel\u00e9. Pensez aussi aux go\u00fbts et aux besoins des invit\u00e9s : une option v\u00e9g\u00e9tarienne ou sans gluten peut \u00eatre utile, en v\u00e9rifiant les ingr\u00e9dients et les risques de contact entre pr\u00e9parations si une allergie ou une maladie c\u0153liaque est concern\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Organiser la liste des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n<p>Une fois le menu choisi, v\u00e9rifiez les placards, le r\u00e9frig\u00e9rateur et le cong\u00e9lateur. Inscrivez seulement les achats n\u00e9cessaires, puis classez-les par cat\u00e9gories : fruits, l\u00e9gumes, \u00e9pices, produits frais et surgel\u00e9s. Une <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/listes-courses-numeriques-fetes\/\">liste de courses num\u00e9rique partag\u00e9e<\/a> permet \u00e9galement de r\u00e9partir les achats sans acheter deux fois le m\u00eame produit.<\/p>\n<p><strong>\u00c9tablir un calendrier de pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n<p>Attribuez une date \u00e0 chaque \u00e9tape. Commencez par les pr\u00e9parations qui se cong\u00e8lent bien, puis pr\u00e9voyez les entr\u00e9es et desserts selon leur dur\u00e9e de conservation propre. La veille n\u2019est pas automatiquement le bon moment pour tous les plats : gardez pour le jour m\u00eame les cuissons et assemblages d\u00e9licats, et v\u00e9rifiez la place disponible au froid.<\/p>\n<p><strong>Faire des essais et adapter<\/strong><\/p>\n<p>Testez une nouvelle recette avant le r\u00e9veillon si vous en avez la possibilit\u00e9. Vous pourrez ajuster l\u2019assaisonnement, v\u00e9rifier les ustensiles n\u00e9cessaires et vous familiariser avec les \u00e9tapes. Profitez de cet essai pour r\u00e9fl\u00e9chir au dressage : savoir dans quel plat servir chaque pr\u00e9paration \u00e9vite des recherches de derni\u00e8re minute.<\/p>\n<h2>Cinq id\u00e9es de plats \u00e0 pr\u00e9parer en partie \u00e0 l\u2019avance<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/plats-cuisines-repas-fete-3135-2.webp\" alt=\"Plusieurs plats cuisin\u00e9s dispos\u00e9s sur une table\" title=\"Plusieurs plats cuisin\u00e9s dispos\u00e9s sur une table\" width=\"1120\" height=\"630\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14582\"><figcaption>Plusieurs plats cuisin\u00e9s dispos\u00e9s sur une table<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ces suggestions s\u2019inspirent notamment de tables de f\u00eate br\u00e9siliennes et portugaises. Ce sont des pistes de menu, et non des recettes compl\u00e8tes avec quantit\u00e9s et temps de cuisson. Pour chaque plat, suivez une recette d\u00e9taill\u00e9e et ses indications de conservation.<\/p>\n<p><strong>Le riz aux l\u00e9gumes \u00e0 la br\u00e9silienne, ou arroz \u00e0 grega<\/strong><\/p>\n<p>Ce riz color\u00e9 peut accompagner le repas, avec des noix ou des raisins secs selon les go\u00fbts et les allergies. S\u2019il est cuit \u00e0 l\u2019avance, refroidissez-le rapidement en petites portions, id\u00e9alement dans l\u2019heure, puis gardez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur et consommez-le dans les 24 heures. R\u00e9chauffez-le une seule fois, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien chaud partout. Ces pr\u00e9cautions sp\u00e9cifiques au riz sont d\u00e9taill\u00e9es par la <a href=\"https:\/\/www.gov.uk\/government\/publications\/home-food-fact-checker\/home-food-fact-checker\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Standards Agency<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Les lasagnes<\/strong><\/p>\n<p>Les lasagnes peuvent \u00eatre assembl\u00e9es \u00e0 l\u2019avance, puis r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es ou congel\u00e9es si la recette le pr\u00e9voit. Couvrez-les pour le stockage et retirez tout film plastique avant la cuisson. Utilisez un plat compatible avec le four et les changements de temp\u00e9rature pr\u00e9vus. Respectez la m\u00e9thode de cuisson ou de d\u00e9cong\u00e9lation indiqu\u00e9e : une surface qui bouillonne ne prouve pas \u00e0 elle seule que le centre est suffisamment chaud.<\/p>\n<p><strong>Le bacalhau \u00e0 Br\u00e1s<\/strong><\/p>\n<p>Cette sp\u00e9cialit\u00e9 portugaise associe morue, pommes de terre et \u0153ufs. Pour avancer le travail, pr\u00e9parez s\u00e9par\u00e9ment les \u00e9l\u00e9ments que votre recette permet de conserver, puis terminez l\u2019assemblage et la cuisson des \u0153ufs le jour du repas. \u00c9vitez de pr\u00e9voir syst\u00e9matiquement trois jours de stockage pour le plat fini. L\u2019huile d\u2019olive peut am\u00e9liorer la texture au service, mais elle ne rend pas s\u00fbr un aliment mal conserv\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Le pernil, r\u00f4ti de porc<\/strong><\/p>\n<p>Ce r\u00f4ti de porc appr\u00e9ci\u00e9 au Br\u00e9sil peut \u00eatre marin\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur et, selon la recette, cuit la veille. Pr\u00e9voyez alors son refroidissement en portions adapt\u00e9es, son stockage au froid et son r\u00e9chauffage \u00e0 c\u0153ur. Une sauce \u00e0 l\u2019orange peut accompagner la viande au moment du service. \u00c9vitez de laisser une grosse pi\u00e8ce ti\u00e9dir pendant des heures sur le plan de travail.<\/p>\n<p><strong>Les p\u00e2t\u00e9s et tartinades<\/strong><\/p>\n<p>Variez les tartinades pour les servir avec du pain ou des toasts. Leur conservation d\u00e9pend des ingr\u00e9dients et de la pr\u00e9paration : il n\u2019existe pas de r\u00e8gle autorisant \u00e0 les garder toutes une semaine au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pr\u00e9parez les versions fragiles au plus pr\u00e8s du repas et ne congelez que celles dont la recette le permet. Choisissez notamment une pr\u00e9paration sans \u0153uf cru lorsque vous servez des personnes vuln\u00e9rables.<\/p>\n<h2>Bien stocker et conserver les aliments<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/boites-alimentaires-refrigerateur-3135-3.webp\" alt=\"Des bo\u00eetes alimentaires ferm\u00e9es dans un r\u00e9frig\u00e9rateur propre\" title=\"Des bo\u00eetes alimentaires ferm\u00e9es dans un r\u00e9frig\u00e9rateur propre\" width=\"1200\" height=\"675\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14583\"><figcaption>Des bo\u00eetes alimentaires ferm\u00e9es dans un r\u00e9frig\u00e9rateur propre<\/figcaption><\/figure>\n<p>La pr\u00e9paration anticip\u00e9e n\u2019a d\u2019int\u00e9r\u00eat que si les plats restent correctement conserv\u00e9s. Le <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/cuisine-domicile-les-bons-gestes-dhygiene\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">minist\u00e8re de l\u2019Agriculture<\/a> recommande de r\u00e9frig\u00e9rer les plats cuisin\u00e9s au plus tard deux heures apr\u00e8s leur pr\u00e9paration, avec une zone froide entre 0 et 4 \u00b0C et un cong\u00e9lateur \u00e0 \u221218 \u00b0C. Le riz appelle les pr\u00e9cautions plus strictes indiqu\u00e9es ci-dessus.<\/p>\n<p><strong>Utiliser le cong\u00e9lateur<\/strong><\/p>\n<p>Des lasagnes, certaines portions de viande cuite et certains desserts se pr\u00eatent \u00e0 la cong\u00e9lation. V\u00e9rifiez la recette, choisissez des contenants alimentaires adapt\u00e9s et inscrivez le nom ainsi que la date de pr\u00e9paration. Pr\u00e9voyez aussi la d\u00e9cong\u00e9lation avant d\u2019\u00e9tablir votre calendrier : le cong\u00e9lateur ne rattrape pas une mauvaise conservation pr\u00e9alable.<\/p>\n<p><strong>Conna\u00eetre les limites des techniques de conservation<\/strong><\/p>\n<p>Le fumage et la d\u00e9shydratation peuvent donner des saveurs particuli\u00e8res aux viandes ou aux fruits, mais ce ne sont pas des raccourcis \u00e0 improviser pour prolonger la conservation d\u2019un repas de f\u00eate. Ils demandent un proc\u00e9d\u00e9 ma\u00eetris\u00e9 et des conditions de stockage adapt\u00e9es. Pour ce menu, restez sur les m\u00e9thodes de r\u00e9frig\u00e9ration ou de cong\u00e9lation pr\u00e9vues par une recette fiable plut\u00f4t que sur une exp\u00e9rimentation de conservation.<\/p>\n<p><strong>Ranger les pr\u00e9parations au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/strong><\/p>\n<p>Placez les plats dans des r\u00e9cipients propres et couverts. S\u00e9parez les aliments crus des pr\u00e9parations pr\u00eates \u00e0 manger, ainsi que les ustensiles utilis\u00e9s pour chacun. Cette s\u00e9paration concerne surtout la pr\u00e9vention des contaminations, et pas seulement le m\u00e9lange des odeurs. Rangez salades et sauces dans leurs propres contenants et respectez les consignes du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p><strong>Organiser les r\u00e9serves<\/strong><\/p>\n<p>Mettez \u00e0 port\u00e9e de vue les produits \u00e0 utiliser en premier, en tenant compte de leur date et de leur ouverture. Regroupez les \u00e9l\u00e9ments d\u2019une m\u00eame recette sans entasser les bo\u00eetes. Cette organisation simplifie les pr\u00e9paratifs et aide \u00e0 limiter les oublis au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur ou du placard.<\/p>\n<p><strong>V\u00e9rifier les dates<\/strong><\/p>\n<p>La date limite de consommation, ou DLC, doit \u00eatre respect\u00e9e. La date de durabilit\u00e9 minimale, ou DDM, concerne avant tout la qualit\u00e9 : son d\u00e9passement ne signifie pas automatiquement qu\u2019un produit doit \u00eatre jet\u00e9. Tenez \u00e9galement compte de l\u2019\u00e9tat de l\u2019emballage, des conditions de stockage et du d\u00e9lai apr\u00e8s ouverture. Le <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/comment-conserver-les-aliments-dlc-ddm-quelle-difference\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guide officiel sur la DLC et la DDM<\/a> explique cette distinction.<\/p>\n<h2>Faire participer la famille \u00e0 la pr\u00e9paration<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/adultes-preparent-legumes-noel-3135-4.webp\" alt=\"Quatre adultes pr\u00e9parent des l\u00e9gumes ensemble dans une cuisine de No\u00ebl\" title=\"Quatre adultes pr\u00e9parent des l\u00e9gumes ensemble dans une cuisine de No\u00ebl\" width=\"1200\" height=\"675\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14584\"><figcaption>Quatre adultes pr\u00e9parent des l\u00e9gumes ensemble dans une cuisine de No\u00ebl<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cuisiner ensemble peut devenir un moment agr\u00e9able des f\u00eates. Pour que l\u2019aide soit r\u00e9ellement utile, proposez des t\u00e2ches claires et adapt\u00e9es aux envies, \u00e0 l\u2019\u00e2ge et \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience de chacun.<\/p>\n<p><strong>R\u00e9partir les t\u00e2ches<\/strong><\/p>\n<p>Invitez chacun \u00e0 choisir un plat ou une \u00e9tape : m\u00e9langer une pr\u00e9paration, dresser un dessert ou, pour les personnes capables de le faire en s\u00e9curit\u00e9, couper les l\u00e9gumes. Une responsabilit\u00e9 pr\u00e9cise permet de participer sans se g\u00eaner autour du m\u00eame plan de travail. Les gestes avec couteaux, appareils chauds ou aliments crus demandent une surveillance adapt\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Organiser un moment convivial avant le r\u00e9veillon<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9voyez une s\u00e9ance commune pour les pr\u00e9parations qui peuvent r\u00e9ellement \u00eatre avanc\u00e9es. Une musique de fond, une petite collation et une ambiance d\u00e9tendue peuvent rendre ce moment plaisant. Une d\u00e9gustation ou un petit d\u00e9fi culinaire reste facultatif : le but est de s\u2019entraider, sans ajouter une nouvelle obligation au programme.<\/p>\n<p><strong>Transmettre les recettes familiales<\/strong><\/p>\n<p>Profitez de l\u2019occasion pour montrer aux enfants ou aux proches plus jeunes une recette transmise dans votre famille. Expliquez les gestes, laissez-les essayer les \u00e9tapes adapt\u00e9es et notez les astuces. Cette transmission permet de conserver une tradition tout en accueillant les questions et les variantes des nouvelles g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<p><strong>Raconter la place de chaque plat<\/strong><\/p>\n<p>Un dessert ou un accompagnement peut rappeler une personne, un voyage ou un ancien r\u00e9veillon. Si ces souvenirs existent dans votre famille, racontez-les pendant la pr\u00e9paration. Donner ce contexte aide \u00e0 comprendre pourquoi un plat revient sur la table, sans supposer que toutes les familles ont les m\u00eames habitudes.<\/p>\n<p><strong>Proposer un d\u00e9fi amical<\/strong><\/p>\n<p>Si tout le monde en a envie, chacun peut proposer sa version d\u2019un plat puis la faire go\u00fbter. Gardez un esprit bienveillant et tenez compte des r\u00e9gimes alimentaires. Il n\u2019est pas indispensable de d\u00e9signer un gagnant : \u00e9changer les id\u00e9es et appr\u00e9cier les efforts peut suffire \u00e0 rendre l\u2019activit\u00e9 amusante.<\/p>\n<h2>Gagner du temps en cuisine<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cuisinier-prepare-ingredients-3135-5.webp\" alt=\"Un cuisinier pr\u00e9pare des ingr\u00e9dients sur un plan de travail\" title=\"Un cuisinier pr\u00e9pare des ingr\u00e9dients sur un plan de travail\" width=\"1120\" height=\"630\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-14585\"><figcaption>Un cuisinier pr\u00e9pare des ingr\u00e9dients sur un plan de travail<\/figcaption><\/figure>\n<p>Quelques habitudes pratiques permettent d\u2019utiliser le temps disponible plus sereinement. L\u2019objectif n\u2019est pas de tout faire plus vite, mais de r\u00e9duire les interruptions et d\u2019\u00e9viter les t\u00e2ches incompatibles au m\u00eame moment.<\/p>\n<p><strong>Planifier le repas<\/strong><\/p>\n<p>Gardez sous les yeux la liste des plats et l\u2019ordre des \u00e9tapes. Inscrivez les temps d\u2019attente et les besoins en four ou en plaques de cuisson. Cette vue d\u2019ensemble compl\u00e8te votre <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/preparer-noel-a-lavance\/\">organisation des pr\u00e9paratifs de No\u00ebl<\/a> et aide \u00e0 rep\u00e9rer les ingr\u00e9dients ou ustensiles manquants.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9parer certains ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019avance<\/strong><\/p>\n<p>R\u00e9servez un cr\u00e9neau pour laver, \u00e9plucher ou couper les ingr\u00e9dients qui supportent cette pr\u00e9paration anticip\u00e9e. Rangez-les ensuite dans des contenants appropri\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur. Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de tout d\u00e9couper la veille : certains produits perdent leur texture ou demandent une pr\u00e9paration plus proche du service.<\/p>\n<p><strong>Choisir les bons ustensiles<\/strong><\/p>\n<p>Adaptez la taille des casseroles aux quantit\u00e9s et leur fond \u00e0 votre mode de cuisson. Un rev\u00eatement antiadh\u00e9sif peut faciliter certaines pr\u00e9parations et le nettoyage, mais ne garantit pas une cuisson plus rapide. Sortez \u00e0 l\u2019avance les ustensiles utiles et utilisez un couvercle lorsque la recette s\u2019y pr\u00eate.<\/p>\n<p><strong>Organiser la cuisine<\/strong><\/p>\n<p>D\u00e9gagez une surface de travail, rangez les appareils dont vous n\u2019avez pas besoin et placez les ingr\u00e9dients \u00e0 proximit\u00e9 de leur zone d\u2019utilisation. Nettoyez au fur et \u00e0 mesure pour ne pas accumuler vaisselle et emballages. Une cuisine lisible permet de se concentrer sur la recette en cours.<\/p>\n<p><strong>Combiner seulement les t\u00e2ches compatibles<\/strong><\/p>\n<p>Pendant une cuisson au four qui ne demande pas une pr\u00e9sence constante, vous pouvez pr\u00e9parer une \u00e9tape froide. Utilisez des minuteurs et gardez les cuissons sous surveillance. Ne multipliez pas les t\u00e2ches si cela vous fait oublier une casserole, interrompre un geste au couteau ou m\u00e9langer des ustensiles sales et propres.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9parer le r\u00e9veillon avec plus de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9<\/h2>\n<p>Planification, participation de la famille et organisation de la cuisine peuvent rendre la pr\u00e9paration du repas plus agr\u00e9able. Chacun de ces \u00e9l\u00e9ments compte, mais le programme doit rester adapt\u00e9 \u00e0 vos moyens et au nombre de convives.<\/p>\n<p>Choisissez des plats compatibles avec une pr\u00e9paration anticip\u00e9e, pr\u00e9voyez leur stockage et gardez du temps pour les finitions. Vous pourrez ainsi mieux profiter des \u00e9changes autour de la table, sans chercher \u00e0 tout pr\u00e9parer plusieurs jours auparavant.<\/p>\n<p>Un repas de f\u00eate n\u2019a pas besoin d\u2019\u00eatre compliqu\u00e9 pour devenir un bon souvenir. Une organisation r\u00e9aliste et une aide bien r\u00e9partie laissent davantage de place \u00e0 la convivialit\u00e9.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur la pr\u00e9paration du repas de No\u00ebl<\/h2>\n<p><strong>Comment commencer \u00e0 organiser le repas de No\u00ebl ?<\/strong><\/p>\n<p>Listez les plats et les ingr\u00e9dients, v\u00e9rifiez vos r\u00e9serves, puis \u00e9tablissez un calendrier tenant compte des cuissons, du mat\u00e9riel et des conditions de conservation.<\/p>\n<p><strong>Comment faire participer la famille aux pr\u00e9paratifs ?<\/strong><\/p>\n<p>Proposez des t\u00e2ches pr\u00e9cises, adapt\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e2ge et \u00e0 l\u2019exp\u00e9rience de chacun. Une s\u00e9ance commune et la transmission d\u2019une recette familiale peuvent rendre la pr\u00e9paration conviviale.<\/p>\n<p><strong>Pourquoi pr\u00e9parer une partie des plats \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong><\/p>\n<p>Cela r\u00e9partit le travail avant le r\u00e9veillon. Le b\u00e9n\u00e9fice d\u00e9pend du choix des recettes et d\u2019une conservation correcte : tous les plats ne gagnent pas \u00e0 \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s plusieurs jours avant.<\/p>\n<p><strong>Quelles habitudes font gagner du temps en cuisine ?<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9parez le mat\u00e9riel, organisez le plan de travail et avancez seulement les ingr\u00e9dients qui s\u2019y pr\u00eatent. Combinez des t\u00e2ches compatibles sans perdre la surveillance des cuissons.<\/p>\n<p><strong>Comment conserver les plats du r\u00e9veillon ?<\/strong><\/p>\n<p>Utilisez des contenants adapt\u00e9s, respectez les consignes de froid et les d\u00e9lais propres \u00e0 chaque pr\u00e9paration. \u00c9tiquetez les portions congel\u00e9es et v\u00e9rifiez les dates ainsi que les indications apr\u00e8s ouverture.<\/p>\n<p><strong>Quels plats peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong><\/p>\n<p>Les lasagnes et certains r\u00f4tis ou desserts peuvent convenir, selon la recette. Le riz exige un refroidissement rapide et un d\u00e9lai court ; les tartinades et les plats aux \u0153ufs demandent une attention particuli\u00e8re.<\/p>\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez votre repas de No\u00ebl \u00e0 l\u2019avance : cinq id\u00e9es de plats, organisation des courses, conservation adapt\u00e9e et t\u00e2ches \u00e0 partager en famille.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":14586,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[159],"tags":[],"class_list":["post-3135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosites","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3135"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14595,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions\/14595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}