{"id":4348,"date":"2026-10-20T22:15:02","date_gmt":"2026-10-21T01:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=4348"},"modified":"2026-10-20T22:15:02","modified_gmt":"2026-10-21T01:15:02","slug":"sangria-noel-vin-rouge-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/sangria-noel-vin-rouge-fruits\/","title":{"rendered":"Sangria de No\u00ebl au vin rouge et aux fruits"},"content":{"rendered":"<html><body><p class=\"summarization\"><strong>Cette sangria de No\u00ebl associe vin rouge jeune, orange, pomme, raisin, grenade et \u00e9pices. La base mac\u00e8re au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant deux \u00e0 douze heures ; l\u2019eau p\u00e9tillante s\u2019ajoute au service. Une variante aux jus de fruits permet de proposer une boisson distincte sans alcool.<\/strong><\/p>\n<p>Une <strong>sangria au vin rouge et aux fruits<\/strong> apporte des couleurs de f\u00eate \u00e0 la table du r\u00e9veillon. Pr\u00e9parez la carafe \u00e0 l\u2019avance, choisissez des fruits sains et ajustez doucement le sucre. La recette au vin est destin\u00e9e aux adultes qui souhaitent boire de l\u2019alcool ; gardez une option sans alcool clairement s\u00e9par\u00e9e pour les autres invit\u00e9s.<\/p>\n<h2>Les ingr\u00e9dients de la sangria de No\u00ebl<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/sangria-vin-rouge-orange-pomme-grenade-epices-4348-1.webp\" alt=\"Carafe et verres de sangria entour\u00e9s de vin rouge, d\u2019orange, de pomme, de grenade et d\u2019\u00e9pices\" title=\"Carafe et verres de sangria entour\u00e9s de vin rouge, d\u2019orange, de pomme, de grenade et d\u2019\u00e9pices\" width=\"1200\" height=\"800\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15552\"><figcaption>Carafe et verres de sangria entour\u00e9s de vin rouge, d\u2019orange, de pomme, de grenade et d\u2019\u00e9pices<\/figcaption><\/figure>\n<p>Rassemblez les ingr\u00e9dients ci-dessous dans un r\u00e9cipient alimentaire assez grand pour accueillir le liquide et les fruits. Orange, pomme, raisin et grenade composent cette version ; leur disponibilit\u00e9 locale varie selon la r\u00e9gion et la saison.<\/p>\n<p><strong>Les quantit\u00e9s pour une carafe<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 bouteille de vin rouge jeune de 750 ml :<\/strong> choisissez un vin fruit\u00e9, peu tannique, par exemple \u00e0 base de tempranillo ou de merlot. Pour une boisson sans alcool, remplacez-le par du jus de raisin et supprimez \u00e9galement le spiritueux.<\/li>\n<li><strong>120 ml de cognac ou de liqueur d\u2019orange :<\/strong> cet ajout est facultatif et augmente la quantit\u00e9 d\u2019alcool. Vous pouvez l\u2019omettre ou le remplacer par 120 ml de jus d\u2019orange pr\u00eat \u00e0 boire ; un concentr\u00e9 doit \u00eatre reconstitu\u00e9 selon son emballage. Retirer le cognac ne rend pas le vin sans alcool.<\/li>\n<li><strong>50 \u00e0 70 g de sucre, selon le go\u00fbt :<\/strong> commencez par une petite quantit\u00e9, voire sans ajout si les autres ingr\u00e9dients sont d\u00e9j\u00e0 doux. Miel et sirop d\u2019agave changent le parfum mais restent des sucres ajout\u00e9s, sans \u00e9quivalence automatique de quantit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>1 orange moyenne :<\/strong> lavez-la et coupez-la en fines rondelles. Une mandarine donne un autre parfum, sans \u00eatre n\u00e9cessairement plus douce.<\/li>\n<li><strong>1 pomme moyenne :<\/strong> lavez-la, retirez les p\u00e9pins et coupez-la en d\u00e9s ou en fines tranches. Une poire ferme convient aussi.<\/li>\n<li><strong>150 g de grains de grenade :<\/strong> retirez les membranes blanches. Des canneberges fra\u00eeches ou surgel\u00e9es constituent une variante plus acidul\u00e9e ; suivez les consignes de pr\u00e9paration figurant sur le paquet, notamment si une cuisson est demand\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>150 g de raisins sans p\u00e9pins :<\/strong> rouges ou blancs, lav\u00e9s et coup\u00e9s en quartiers dans la longueur. La garniture d\u2019une boisson alcoolis\u00e9e reste r\u00e9serv\u00e9e aux adultes.<\/li>\n<li><strong>100 \u00e0 150 ml de jus d\u2019orange ou de cranberry, facultatifs :<\/strong> ils modifient la saveur et le volume. Une boisson au cranberry peut d\u00e9j\u00e0 \u00eatre sucr\u00e9e : v\u00e9rifiez l\u2019\u00e9tiquette.<\/li>\n<li><strong>2 b\u00e2tons de cannelle et 2 clous de girofle :<\/strong> pour le parfum. Vous pouvez choisir \u00e0 la place 1 \u00e9toile de badiane alimentaire ou un petit brin de romarin culinaire lav\u00e9. Retirez les \u00e9pices dures avant le service.<\/li>\n<li><strong>200 \u00e0 250 ml d\u2019eau p\u00e9tillante :<\/strong> \u00e0 verser juste avant de servir. Une limonade citronn\u00e9e ou un tonic convient comme variante, mais change le go\u00fbt et \u00e9ventuellement la teneur en sucre.<\/li>\n<li><strong>Des gla\u00e7ons, selon le besoin :<\/strong> pr\u00e9parez-les avec de l\u2019eau potable et ajoutez-les au service. Des gla\u00e7ons de jus de fruits modifient moins le parfum, mais ajoutent du jus en fondant.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c0 pr\u00e9voir :<\/strong> avec les 120 ml de spiritueux et les 100\u2013150 ml de jus facultatif, la recette contient <strong>1,17 \u00e0 1,27 litre de liquide<\/strong> avant sucre dissous, fruits et fonte des gla\u00e7ons. Sans le jus facultatif, comptez 1,07 \u00e0 1,12 litre. Ce calcul ne mesure ni le volume final ni le degr\u00e9 d\u2019alcool : ne pr\u00e9sentez pas un grand verre de sangria comme un verre standard.<\/p>\n<p>En France, un verre standard correspond \u00e0 environ 10 g d\u2019alcool pur ; un m\u00e9lange maison peut en contenir davantage selon les doses. L\u2019<a href=\"https:\/\/www.ameli.fr\/assure\/sante\/themes\/alcool-sante\/definition-reperes-consommation\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Assurance Maladie explique ces rep\u00e8res<\/a> et recommande de ne pas boire notamment pendant la grossesse, l\u2019enfance ou avant de conduire. Le sucre, les fruits et les bulles ne suppriment pas l\u2019alcool.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9parer la sangria au vin rouge pas \u00e0 pas<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/preparation-sangria-carafe-fruits-glace-4348-2.webp\" alt=\"Pr\u00e9paration d\u2019une carafe de sangria avec agrumes, fruits coup\u00e9s, \u00e9pices et gla\u00e7ons\" title=\"Pr\u00e9paration d\u2019une carafe de sangria avec agrumes, fruits coup\u00e9s, \u00e9pices et gla\u00e7ons\" width=\"1024\" height=\"576\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15553\"><figcaption>Pr\u00e9paration d\u2019une carafe de sangria avec agrumes, fruits coup\u00e9s, \u00e9pices et gla\u00e7ons<\/figcaption><\/figure>\n<p>Travaillez avec une carafe, une planche, un couteau et une cuill\u00e8re propres. Gardez les ingr\u00e9dients au frais et pr\u00e9parez s\u00e9par\u00e9ment toute version sans alcool.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9parez les fruits :<\/strong> lavez l\u2019orange, la pomme et les raisins sous l\u2019eau courante. Pr\u00e9levez les 150 g de grains de grenade, retirez p\u00e9pins et parties ab\u00eem\u00e9es, puis d\u00e9coupez les fruits de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re.<\/li>\n<li><strong>Ajoutez sucre et \u00e9pices :<\/strong> mettez les fruits dans la carafe avec les 2 b\u00e2tons de cannelle et les 2 clous de girofle. Incorporez progressivement le sucre pr\u00e9vu, jusqu\u2019\u00e0 50\u201370 g selon votre go\u00fbt, sans obligation de tout utiliser. Remuez pour l\u2019humecter avec le jus des fruits.<\/li>\n<li><strong>Versez les liquides :<\/strong> ajoutez les 750 ml de vin et, si vous le souhaitez, les 120 ml de cognac ou de liqueur d\u2019orange. Incorporez ensuite les 100\u2013150 ml de jus facultatif. Gardez l\u2019eau p\u00e9tillante pour la fin.<\/li>\n<li><strong>Pressez l\u00e9g\u00e8rement :<\/strong> avec la cuill\u00e8re, appuyez doucement sur quelques morceaux de fruits pour lib\u00e9rer du jus. \u00c9vitez de les \u00e9craser en pur\u00e9e et de broyer les \u00e9corces, qui peuvent apporter de l\u2019amertume.<\/li>\n<li><strong>Laissez mac\u00e9rer au froid :<\/strong> couvrez et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 0\u20134 \u00b0C pendant au moins 2 heures. Une dur\u00e9e de 6 \u00e0 12 heures permet un parfum plus marqu\u00e9, mais go\u00fbtez avant de prolonger : les \u00e9corces peuvent devenir am\u00e8res.<\/li>\n<li><strong>Terminez au moment de servir :<\/strong> go\u00fbtez une petite quantit\u00e9 avec une cuill\u00e8re propre, ajustez si n\u00e9cessaire, puis versez les 200\u2013250 ml d\u2019eau p\u00e9tillante ou de limonade bien froide. Remuez bri\u00e8vement.<\/li>\n<li><strong>Servez les adultes :<\/strong> retirez cannelle et clous de girofle. R\u00e9partissez la boisson en petites quantit\u00e9s, avec des gla\u00e7ons si vous le souhaitez. Une fine rondelle d\u2019orange ou un brin de romarin alimentaire peut d\u00e9corer le verre, \u00e0 retirer avant de boire.<\/li>\n<li><strong>Pour la version sans alcool :<\/strong> utilisez une autre carafe, 750 ml de jus de raisin et 120 ml de jus d\u2019orange pr\u00eat \u00e0 boire \u00e0 la place du vin et du spiritueux. Gardez fruits et \u00e9pices, r\u00e9duisez ou omettez le sucre et ajoutez l\u2019eau p\u00e9tillante au service. N\u2019y transf\u00e9rez jamais des fruits mac\u00e9r\u00e9s dans le vin.<\/li>\n<li><strong>Ajustez sans exc\u00e8s :<\/strong> si le m\u00e9lange para\u00eet trop acide, une petite quantit\u00e9 de miel ou de sirop d\u2019agave peut l\u2019adoucir ; go\u00fbtez avant d\u2019en remettre. Citron ou cranberry changent la perception du sucr\u00e9 mais n\u2019en retirent pas le sucre. Ne donnez pas de miel \u00e0 un enfant de moins d\u2019un an.<\/li>\n<li><strong>Conservez la r\u00e9serve :<\/strong> pour ce m\u00e9lange maison avec des fruits coup\u00e9s, retenez ici un d\u00e9lai prudent de 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration \u00e0 0\u20134 \u00b0C, dans un r\u00e9cipient propre et couvert. Ce n\u2019est pas une dur\u00e9e de conservation valid\u00e9e pour toutes les variantes. Gardez bulles et glace s\u00e9par\u00e9es et ne r\u00e9cup\u00e9rez pas les restes des verres.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Quelques rep\u00e8res pour d\u00e9buter<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Un vin jeune et fruit\u00e9<\/strong> facilite l\u2019\u00e9quilibre des parfums ; il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de choisir une bouteille de garde.<\/li>\n<li><strong>Des d\u00e9coupes r\u00e9guli\u00e8res<\/strong> donnent une pr\u00e9sentation soign\u00e9e et des morceaux faciles \u00e0 r\u00e9partir entre les portions des adultes.<\/li>\n<li><strong>Des ajustements progressifs<\/strong> \u00e9vitent de trop sucrer : utilisez une cuill\u00e8re propre \u00e0 chaque d\u00e9gustation.<\/li>\n<li><strong>Les bulles et la glace au dernier moment<\/strong> limitent la dilution pr\u00e9matur\u00e9e et pr\u00e9servent mieux l\u2019effervescence.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Variantes sans alcool, \u00e9pic\u00e9e et p\u00e9tillante<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/carafes-boissons-fruits-agrumes-poire-fruits-rouges-4348-3.webp\" alt=\"Trois carafes de boissons aux fruits avec agrumes, poire et fruits rouges\" title=\"Trois carafes de boissons aux fruits avec agrumes, poire et fruits rouges\" width=\"1200\" height=\"800\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15554\"><figcaption>Trois carafes de boissons aux fruits avec agrumes, poire et fruits rouges<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ces propositions sont des recettes distinctes, avec des volumes diff\u00e9rents. L\u2019illustration montre plusieurs pr\u00e9sentations de boissons aux fruits ; leur couleur ne permet pas de savoir si elles contiennent de l\u2019alcool. Identifiez toujours les carafes par leurs ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p><strong>Une boisson de No\u00ebl sans alcool<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>750 ml de jus de raisin :<\/strong> choisissez de pr\u00e9f\u00e9rence un jus pasteuris\u00e9 pour une pr\u00e9paration familiale.<\/li>\n<li><strong>120 ml de jus d\u2019orange pr\u00eat \u00e0 boire :<\/strong> lui aussi de pr\u00e9f\u00e9rence pasteuris\u00e9 ; reconstituez tout concentr\u00e9 avant de mesurer.<\/li>\n<li><strong>Jusqu\u2019\u00e0 50 g de sucre, facultatifs :<\/strong> go\u00fbtez d\u2019abord sans ajout, car les jus sont d\u00e9j\u00e0 sucr\u00e9s. Le miel est une autre possibilit\u00e9 de parfum, sans \u00eatre une option \u00ab sans sucre \u00bb ; il est exclu avant un an.<\/li>\n<li><strong>1 orange en fines rondelles :<\/strong> soigneusement lav\u00e9e, pour parfumer la carafe.<\/li>\n<li><strong>1 pomme en d\u00e9s :<\/strong> lav\u00e9e et \u00e9p\u00e9pin\u00e9e, \u00e0 retirer des portions destin\u00e9es aux jeunes enfants.<\/li>\n<li><strong>150 g de grains de grenade :<\/strong> pour la couleur et la texture dans la carafe ; filtrez les portions des enfants.<\/li>\n<li><strong>200 \u00e0 250 ml d\u2019eau p\u00e9tillante :<\/strong> \u00e0 ajouter au service ; de l\u2019eau plate peut la remplacer selon les pr\u00e9f\u00e9rences.<\/li>\n<li><strong>Des gla\u00e7ons :<\/strong> seulement au service des adultes ; \u00e9vitez tout petit \u00e9l\u00e9ment flottant dans le verre d\u2019un jeune enfant.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li><strong>M\u00e9langez les jus<\/strong> dans une carafe propre. Ajoutez seulement le sucre n\u00e9cessaire \u00e0 votre go\u00fbt et remuez pour le dissoudre.<\/li>\n<li><strong>Incorporez les fruits<\/strong> et les grains de grenade, puis m\u00e9langez doucement. Aucun ingr\u00e9dient ne doit provenir d\u2019une pr\u00e9paration alcoolis\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Couvrez et r\u00e9frig\u00e9rez<\/strong> pendant au moins 2 heures \u00e0 0\u20134 \u00b0C, en restant dans le d\u00e9lai prudent de 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration.<\/li>\n<li><strong>Servez :<\/strong> ajoutez l\u2019eau au dernier moment. R\u00e9servez les gla\u00e7ons aux adultes et filtrez soigneusement les petites portions des enfants, sans morceaux ni \u00e9pices. L\u2019eau reste leur boisson de r\u00e9f\u00e9rence.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/buy-store-serve-safe-food\/what-you-need-know-about-juice-safety\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">FDA rappelle que les jus non trait\u00e9s peuvent pr\u00e9senter un risque<\/a>, particuli\u00e8rement pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Un jus fra\u00eechement press\u00e9 n\u2019est donc pas automatiquement pr\u00e9f\u00e9rable. Pour une autre id\u00e9e familiale, retrouvez notre <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/punch-fruits-sans-alcool-reveillon\/\">punch aux fruits sans alcool<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Une version aux \u00e9pices, chaude ou froide<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>750 ml de vin rouge jeune :<\/strong> ou 750 ml de jus de raisin pour une pr\u00e9paration enti\u00e8rement sans alcool.<\/li>\n<li><strong>Jusqu\u2019\u00e0 70 g de cassonade :<\/strong> ajustez au go\u00fbt ; la version au jus en demande g\u00e9n\u00e9ralement moins, voire pas du tout.<\/li>\n<li><strong>2 b\u00e2tons de cannelle et 4 clous de girofle :<\/strong> \u00e0 retirer apr\u00e8s infusion.<\/li>\n<li><strong>1 pomme en d\u00e9s et 1 orange en rondelles :<\/strong> lav\u00e9es et d\u00e9barrass\u00e9es de leurs p\u00e9pins.<\/li>\n<li><strong>Quelques fines tranches de gingembre frais, facultatives :<\/strong> commencez avec peu pour ne pas masquer les autres parfums.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li><strong>Pour une boisson chaude :<\/strong> chauffez doucement le vin ou le jus avec le sucre choisi et les \u00e9pices pendant environ 5 \u00e0 7 minutes, sans faire bouillir. Cette dur\u00e9e est un rep\u00e8re de pr\u00e9paration, pas une m\u00e9thode pour enlever l\u2019alcool.<\/li>\n<li><strong>Ajoutez les fruits<\/strong> et laissez infuser environ 10 minutes. Servez \u00e0 une temp\u00e9rature agr\u00e9able, jamais br\u00fblante ; ne versez pas de liquide chaud dans une carafe non pr\u00e9vue pour cet usage.<\/li>\n<li><strong>Pour une version froide :<\/strong> m\u00e9langez les ingr\u00e9dients sans les chauffer et laissez mac\u00e9rer 6 \u00e0 12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 0\u20134 \u00b0C. Go\u00fbtez pour contr\u00f4ler l\u2019amertume des \u00e9corces.<\/li>\n<li><strong>Filtrez les \u00e9pices dures<\/strong> avant de servir. Les fruits peuvent accompagner les portions des adultes, mais filtrez compl\u00e8tement la boisson sans alcool destin\u00e9e aux enfants.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Le vin chauff\u00e9 reste une boisson alcoolis\u00e9e.<\/strong> La cuisson n\u2019\u00e9limine pas n\u00e9cessairement tout l\u2019alcool, comme l\u2019explique l\u2019<a href=\"https:\/\/www.isu.edu\/healthsciences\/news\/2019\/alcohol-cooks-out-or-does-it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">universit\u00e9 d\u2019\u00c9tat de l\u2019Idaho \u00e0 partir des donn\u00e9es de l\u2019USDA<\/a>. Utilisez du jus d\u00e8s le d\u00e9part pour les personnes qui \u00e9vitent l\u2019alcool.<\/p>\n<p><strong>Une variante aux agrumes et au vin effervescent<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>500 ml de vin rouge l\u00e9ger en bouche :<\/strong> cette description concerne le go\u00fbt, pas une garantie de faible degr\u00e9 d\u2019alcool.<\/li>\n<li><strong>250 ml de vin effervescent brut ou de prosecco :<\/strong> bien frais, \u00e0 ajouter au moment du service. Il apporte aussi de l\u2019alcool.<\/li>\n<li><strong>100 ml de jus d\u2019orange :<\/strong> pour la note fruit\u00e9e et acidul\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Jusqu\u2019\u00e0 50 g de sucre, facultatifs :<\/strong> \u00e0 ajuster progressivement selon les boissons choisies.<\/li>\n<li><strong>De fines rondelles de citron et d\u2019orange, et des raisins coup\u00e9s :<\/strong> lavez les fruits et retirez les p\u00e9pins avant de les utiliser.<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li><strong>M\u00e9langez<\/strong> le vin rouge, le jus, le sucre souhait\u00e9 et les fruits. Couvrez et laissez mac\u00e9rer 2 \u00e0 4 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li><strong>Ajoutez le vin effervescent<\/strong> bien froid juste avant de servir, en versant doucement et en remuant peu.<\/li>\n<li><strong>Servez aussit\u00f4t aux adultes<\/strong> en petites quantit\u00e9s. Cette base contient 850 ml de liquide avant fruits, sucre et \u00e9ventuels gla\u00e7ons ; elle ne donne pas le m\u00eame rendement que la recette principale.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Substitutions et ajustements rapides<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pour diminuer l\u2019alcool ajout\u00e9 :<\/strong> remplacez une partie des boissons alcoolis\u00e9es par de l\u2019eau p\u00e9tillante. R\u00e9duire uniquement le cognac de moiti\u00e9 ne divise pas par deux l\u2019alcool total, puisque le vin en contient aussi. Pour une version sans alcool, remplacez tous les ingr\u00e9dients alcoolis\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Pour ma\u00eetriser les ajouts sucr\u00e9s :<\/strong> choisissez des jus sans sucres ajout\u00e9s et go\u00fbtez avant de sucrer. Ils contiennent n\u00e9anmoins les sucres des fruits.<\/li>\n<li><strong>Autres \u00e9changes possibles :<\/strong> jus d\u2019orange pr\u00eat \u00e0 boire \u00e0 la place du cognac ; canneberges pr\u00e9par\u00e9es selon leur emballage \u00e0 la place de la grenade ; une petite pinc\u00e9e de cannelle moulue \u00e0 la place des b\u00e2tons, en sachant qu\u2019elle peut troubler la boisson.<\/li>\n<li><strong>Pour anticiper :<\/strong> pr\u00e9parez la base au froid, puis ajoutez bulles et glace au service. Le d\u00e9lai se compte depuis la pr\u00e9paration, sans repartir de z\u00e9ro \u00e0 chaque ajout.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mac\u00e9ration, d\u00e9coupe des fruits et gla\u00e7ons<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/carafe-sangria-planche-fruits-coupes-4348-4.webp\" alt=\"Carafe de sangria pr\u00e8s de fruits coup\u00e9s sur une planche et de bols de gla\u00e7ons\" title=\"Carafe de sangria pr\u00e8s de fruits coup\u00e9s sur une planche et de bols de gla\u00e7ons\" width=\"1024\" height=\"576\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15555\"><figcaption>Carafe de sangria pr\u00e8s de fruits coup\u00e9s sur une planche et de bols de gla\u00e7ons<\/figcaption><\/figure>\n<p>Quelques gestes simples permettent de conserver des fruits agr\u00e9ables et une boisson bien pr\u00e9sent\u00e9e. Le froid accompagne toute la mac\u00e9ration ; le vin ne remplace pas les pr\u00e9cautions de conservation.<\/p>\n<p><strong>La mac\u00e9ration<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dur\u00e9e minimale :<\/strong> comptez environ 2 heures pour commencer \u00e0 m\u00ealer les parfums.<\/li>\n<li><strong>Dur\u00e9e plus longue :<\/strong> 6 \u00e0 12 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur donnent un r\u00e9sultat plus marqu\u00e9. Cela ne garantit pas l\u2019absence d\u2019amertume : retirez les \u00e9corces si leur go\u00fbt devient trop dominant.<\/li>\n<li><strong>Temp\u00e9rature :<\/strong> gardez la carafe couverte \u00e0 0\u20134 \u00b0C. Des ingr\u00e9dients d\u00e9j\u00e0 froids r\u00e9duisent le besoin de gla\u00e7ons au service.<\/li>\n<li><strong>Sucre et ar\u00f4mes :<\/strong> humidifiez le sucre avec le jus des fruits ou dissolvez-le dans une petite partie du jus pr\u00e9vu. Choisissez la base au vin ou aux jus selon les invit\u00e9s ; l\u2019alcool n\u2019est pas indispensable pour parfumer les fruits.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La d\u00e9coupe des fruits<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Orange :<\/strong> rondelles ou demi-rondelles de 3 \u00e0 5 mm, apr\u00e8s lavage et retrait des p\u00e9pins.<\/li>\n<li><strong>Pomme ou poire :<\/strong> d\u00e9s d\u2019environ 1 cm pour la carafe des adultes, ou fines tranches. Ces d\u00e9s fermes ne sont pas une d\u00e9coupe adapt\u00e9e par d\u00e9faut aux jeunes enfants.<\/li>\n<li><strong>Raisins :<\/strong> coupez-les en quartiers dans la longueur. La d\u00e9coupe lib\u00e8re du jus, mais ne garantit pas qu\u2019ils restent au fond.<\/li>\n<li><strong>Grenade ou canneberges :<\/strong> les grains de grenade donnent de la couleur et du croquant. Les canneberges sont des fruits diff\u00e9rents, plus acidul\u00e9s ; leur pr\u00e9paration d\u00e9pend du produit, surtout s\u2019il est surgel\u00e9.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9gularit\u00e9 :<\/strong> faites des morceaux de taille comparable pour une pr\u00e9sentation homog\u00e8ne. Dans la boisson sans alcool d\u2019un enfant, retirez tous les morceaux par filtration plut\u00f4t que de reproduire la pr\u00e9sentation adulte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si vous proposez des fruits \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la boisson sans alcool, adaptez leur texture et leur d\u00e9coupe \u00e0 l\u2019enfant. Le <a href=\"https:\/\/www.nhs.uk\/best-start-in-life\/baby\/weaning\/safe-weaning\/preparing-food-safely\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">NHS conseille notamment de couper les petits fruits ronds en quartiers<\/a> et d\u2019adapter les fruits fermes, par exemple en les r\u00e2pant, en les cuisant ou en les tranchant finement. Ne donnez jamais aux enfants des fruits ayant mac\u00e9r\u00e9 dans le vin.<\/p>\n<p><strong>Les gla\u00e7ons et la dilution<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Glace au dernier moment :<\/strong> ajoutez-la juste avant de servir pour limiter la dilution pendant la mac\u00e9ration.<\/li>\n<li><strong>Gla\u00e7ons de jus :<\/strong> congelez du jus de raisin ou d\u2019orange dans des moules propres. Ils ajoutent du jus en fondant, plut\u00f4t que de l\u2019eau, et modifient donc aussi le volume et la douceur.<\/li>\n<li><strong>Glace dans les verres :<\/strong> cette option permet de laisser la r\u00e9serve sans glace. Elle concerne les portions des adultes, pas les jeunes enfants.<\/li>\n<li><strong>Eau p\u00e9tillante :<\/strong> versez-la quelques instants avant de servir. Une bouteille bien froide et ouverte au dernier moment conserve mieux ses bulles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La pr\u00e9sentation finale<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>M\u00e9langez doucement :<\/strong> utilisez une cuill\u00e8re longue sans \u00e9craser les fruits ni agiter inutilement les bulles.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9corez sobrement :<\/strong> orange et romarin culinaire lav\u00e9 peuvent garnir les verres des adultes. Retirez cannelle, clous de girofle et autres \u00e9l\u00e9ments durs avant de boire.<\/li>\n<li><strong>Filtrez selon le service :<\/strong> une boisson filtr\u00e9e est plus facile \u00e0 verser ; quelques fruits peuvent accompagner les adultes qui le souhaitent.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9partissez avec une louche propre :<\/strong> mesurez de petites portions et ne consid\u00e9rez pas une m\u00eame hauteur dans deux verres diff\u00e9rents comme une m\u00eame quantit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les d\u00e9tails pratiques<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Go\u00fbtez avant de corriger :<\/strong> ajoutez sucre ou acidit\u00e9 par petites quantit\u00e9s, avec un ustensile propre.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9parez le mat\u00e9riel :<\/strong> couteau bien aiguis\u00e9, planche stable, cuill\u00e8re longue et carafe alimentaire propre facilitent la pr\u00e9paration.<\/li>\n<li><strong>Conservez au froid :<\/strong> gardez la r\u00e9serve couverte \u00e0 0\u20134 \u00b0C et consommez-la sous 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration, ou plus t\u00f4t si un ingr\u00e9dient l\u2019exige. Ce rep\u00e8re domestique prudent remplace une promesse uniforme de 48 heures ; ajoutez bulles et glace seulement au service.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Accords et service pour le r\u00e9veillon<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/sangria-table-fromage-pain-amuse-bouches-4348-5.webp\" alt=\"Carafe et verres de sangria sur une table avec fromage, pain et amuse-bouches\" title=\"Carafe et verres de sangria sur une table avec fromage, pain et amuse-bouches\" width=\"1024\" height=\"576\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-15556\"><figcaption>Carafe et verres de sangria sur une table avec fromage, pain et amuse-bouches<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pour organiser le service, pensez aux go\u00fbts des invit\u00e9s, aux quantit\u00e9s r\u00e9elles et \u00e0 la s\u00e9paration des boissons. Proposez aussi de l\u2019eau et une option sans alcool accessible sans devoir en faire la demande.<\/p>\n<p><strong>Quelques id\u00e9es d\u2019accords<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Viandes r\u00f4ties :<\/strong> dinde, r\u00f4ti de porc ou agneau peuvent s\u2019accorder avec les notes fruit\u00e9es, selon la sauce et la douceur de la boisson.<\/li>\n<li><strong>Entr\u00e9es et amuse-bouches :<\/strong> fromages doux comme le brie ou le camembert, charcuteries et canap\u00e9s sont des possibilit\u00e9s \u00e0 adapter au menu.<\/li>\n<li><strong>Plats aux fruits secs :<\/strong> riz aux fruits, farce l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e ou <em>farofa<\/em> de No\u00ebl \u2014 accompagnement br\u00e9silien \u00e0 base de farine de manioc grill\u00e9e \u2014 rappellent le contraste fruit\u00e9 de la sangria.<\/li>\n<li><strong>Desserts :<\/strong> panettone, brownies ou desserts au chocolat peuvent accompagner cette boisson selon les go\u00fbts. Une variante plus citronn\u00e9e change l\u2019accord sans retirer le sucre ni l\u2019alcool.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Quantit\u00e9s et choix des verres<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rendement :<\/strong> la base principale compl\u00e8te contient 1,17\u20131,27 litre avant fruits, sucre et glace, soit environ 12 petites mesures de 100 ml. Les 6 \u00e0 8 grands verres de 200\u2013250 ml annonc\u00e9s parfois ne correspondent pas automatiquement \u00e0 ces quantit\u00e9s. Ce calcul sert \u00e0 organiser le service, pas \u00e0 recommander une consommation par personne.<\/li>\n<li><strong>Pour multiplier la recette :<\/strong> multipliez tous les ingr\u00e9dients retenus dans les m\u00eames proportions. Si vous choisissez 120 ml de spiritueux, doubler cette version signifie 240 ml ; une dose de 50\u2013120 ml par bouteille constitue un ajustement personnel, pas une proportion fixe. L\u2019ajout de spiritueux reste facultatif.<\/li>\n<li><strong>Les verres :<\/strong> un petit verre convient bien ; si vous utilisez de grands verres \u00e0 vin ou des verres hauts, mesurez la portion au lieu de les remplir automatiquement aux deux tiers. Laissez de la place aux \u00e9ventuels fruits et gla\u00e7ons.<\/li>\n<li><strong>La temp\u00e9rature :<\/strong> gardez la r\u00e9serve \u00e0 0\u20134 \u00b0C. Une boisson \u00e0 8\u201312 \u00b0C peut \u00eatre agr\u00e9able dans le verre, mais ce n\u2019est pas une temp\u00e9rature de conservation de la carafe pendant le repas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Organiser une f\u00eate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pr\u00e9parez la base \u00e0 l\u2019avance :<\/strong> comptez 2 \u00e0 12 heures de mac\u00e9ration au r\u00e9frig\u00e9rateur, selon l\u2019intensit\u00e9 souhait\u00e9e, dans le d\u00e9lai de 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration.<\/li>\n<li><strong>Maintenez les carafes au froid :<\/strong> servez de petites quantit\u00e9s successives et gardez le reste au r\u00e9frig\u00e9rateur. Un bain de glace autour du r\u00e9cipient peut aider pendant le service.<\/li>\n<li><strong>Ajoutez les bulles par petites quantit\u00e9s :<\/strong> eau p\u00e9tillante pour la recette principale, vin effervescent uniquement pour la variante alcoolis\u00e9e pr\u00e9vue. Ils ne sont pas interchangeables du point de vue de l\u2019alcool.<\/li>\n<li><strong>Identifiez clairement :<\/strong> placez les mentions \u00ab avec alcool \u00bb et \u00ab sans alcool \u00bb sur des carafes distinctes, avec louches et garnitures s\u00e9par\u00e9es. Un adulte sert les enfants ; leur boisson ne re\u00e7oit ni fruits alcoolis\u00e9s ni \u00e9pices dures.<\/li>\n<li><strong>\u00c9vitez la dilution anticip\u00e9e :<\/strong> r\u00e9servez les gla\u00e7ons de jus ou d\u2019eau aux verres des adultes, sans les laisser fondre dans toute la r\u00e9serve.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pour les enfants et les invit\u00e9s qui \u00e9vitent l\u2019alcool<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Base aux jus :<\/strong> m\u00e9langez 750 ml de jus de raisin pasteuris\u00e9 et 120 ml de jus d\u2019orange pasteuris\u00e9, avec les fruits pr\u00e9par\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment, puis 200\u2013250 ml d\u2019eau au service. Omettez de pr\u00e9f\u00e9rence le sucre ajout\u00e9 ; pour un enfant, proposez seulement une petite portion occasionnelle filtr\u00e9e et de l\u2019eau \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Carafe distincte :<\/strong> identifiez-la clairement et utilisez des ustensiles propres qui n\u2019ont pas servi dans le m\u00e9lange au vin. Ne vous fiez pas \u00e0 la couleur pour distinguer les deux boissons.<\/li>\n<li><strong>Parfums de No\u00ebl :<\/strong> un peu de cannelle ou d\u2019\u00e9corce d\u2019orange lav\u00e9e peut rappeler la version au vin. Retirez les aromates et filtrez les portions des enfants ; les garnitures ne sont pas n\u00e9cessaires pour leur donner du go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Le service \u00e0 table<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Garnitures :<\/strong> utilisez une fine rondelle d\u2019orange ou un brin de romarin culinaire pour les adultes. Les b\u00e2tons de cannelle parfument la pr\u00e9paration mais doivent \u00eatre retir\u00e9s avant de boire.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9partition :<\/strong> versez de petites quantit\u00e9s avec une louche propre ; proposez les fruits aux adultes s\u00e9par\u00e9ment s\u2019ils le souhaitent, sans obligation d\u2019en mettre dans chaque verre.<\/li>\n<li><strong>Temps hors du froid :<\/strong> sortez la carafe seulement le temps n\u00e9cessaire et limitez le temps cumul\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante \u00e0 2 heures, ou 1 heure au-dessus d\u2019environ 32 \u00b0C. Jetez une pr\u00e9paration ayant d\u00e9pass\u00e9 ces limites ; la remettre au frais ne remet pas le compteur \u00e0 z\u00e9ro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces pr\u00e9cautions s\u2019appuient sur les <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/consumer-updates\/are-you-storing-food-safely\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">conseils de conservation de la FDA<\/a>. Conservez seulement une r\u00e9serve rest\u00e9e propre et suffisamment froide, jamais les restes des verres. L\u2019odeur et l\u2019apparence ne suffisent pas \u00e0 \u00e9tablir qu\u2019une boisson est s\u00fbre.<\/p>\n<h2>Une sangria aux parfums de No\u00ebl<\/h2>\n<p>Choisissez votre base, ajustez le sucre avec retenue et laissez les fruits parfumer la boisson au r\u00e9frig\u00e9rateur. Une d\u00e9coupe soign\u00e9e, des bulles ajout\u00e9es au dernier moment et un service bien organis\u00e9 suffisent \u00e0 mettre en valeur la carafe. La version au vin reste r\u00e9serv\u00e9e aux adultes ; une pr\u00e9paration aux jus, s\u00e9par\u00e9e d\u00e8s le d\u00e9part, permet de respecter les choix de chacun.<\/p>\n<p>Merci de votre lecture ! Retrouvez d\u2019autres id\u00e9es de f\u00eates sur le <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/\">blog Eu Amo o Natal en fran\u00e7ais<\/a> et suivez nos nouveaut\u00e9s sur les r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur la sangria de No\u00ebl<\/h2>\n<p><strong>Combien de temps faut-il laisser mac\u00e9rer la sangria ?<\/strong><\/p>\n<p>Comptez au moins 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 0\u20134 \u00b0C. Une dur\u00e9e de 6 \u00e0 12 heures donne des parfums plus marqu\u00e9s, mais les \u00e9corces peuvent aussi apporter de l\u2019amertume : go\u00fbtez et retirez-les si n\u00e9cessaire. Gardez ici un d\u00e9lai prudent de 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration, sans mac\u00e9ration sur plusieurs jours.<\/p>\n<p><strong>Peut-on pr\u00e9parer une version comparable sans alcool ?<\/strong><\/p>\n<p>Oui : remplacez le vin par 750 ml de jus de raisin et le cognac par 120 ml de jus d\u2019orange pr\u00eat \u00e0 boire, de pr\u00e9f\u00e9rence pasteuris\u00e9s. Gardez les fruits et \u00e9pices dans une carafe distincte, r\u00e9duisez le sucre et ajoutez 200\u2013250 ml d\u2019eau au service. N\u2019utilisez pas de fruits mac\u00e9r\u00e9s dans le vin ; chauffer du vin ne le rend pas sans alcool.<\/p>\n<p><strong>Comment \u00e9viter une sangria trop dilu\u00e9e ?<\/strong><\/p>\n<p>Ajoutez les gla\u00e7ons et l\u2019eau p\u00e9tillante seulement au service. Pour les adultes, placez les gla\u00e7ons dans les verres plut\u00f4t que dans la r\u00e9serve ; des gla\u00e7ons de jus pr\u00e9servent davantage le parfum mais ajoutent du jus en fondant. Gardez la carafe au froid pour r\u00e9duire le besoin de glace.<\/p>\n<p><strong>Quels fruits choisir et par quoi les remplacer ?<\/strong><\/p>\n<p>Orange, pomme, raisin et grenade composent cette recette. Vous pouvez essayer mandarine, poire ou canneberges selon leur disponibilit\u00e9, leur go\u00fbt et leurs consignes de pr\u00e9paration. Lavez les fruits, retirez les p\u00e9pins et adaptez la d\u00e9coupe ; filtrez compl\u00e8tement les petites portions sans alcool des enfants.<\/p>\n<p><strong>Quel est le rendement avec une bouteille de vin ?<\/strong><\/p>\n<p>Avec 750 ml de vin, 120 ml de spiritueux, 100\u2013150 ml de jus et 200\u2013250 ml d\u2019eau p\u00e9tillante, on obtient 1,17\u20131,27 litre avant fruits, sucre et glace. Sans le jus facultatif, comptez 1,07\u20131,12 litre. Mesurez le volume final pour organiser les portions ; un verre maison n\u2019\u00e9quivaut pas automatiquement \u00e0 une unit\u00e9 d\u2019alcool standard.<\/p>\n<p><strong>Comment conserver la sangria restante ?<\/strong><\/p>\n<p>Gardez uniquement la r\u00e9serve non servie, rest\u00e9e propre et au froid, dans un r\u00e9cipient couvert \u00e0 0\u20134 \u00b0C. Consommez-la sous 24 heures apr\u00e8s pr\u00e9paration, ou plus t\u00f4t si un ingr\u00e9dient l\u2019exige. Ne conservez ni les restes des verres ni une carafe rest\u00e9e plus de 2 heures hors du froid, ou plus d\u2019une heure au-dessus d\u2019environ 32 \u00b0C. Ajoutez bulles et glace \u00e0 chaque service.<\/p>\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9parez une sangria de No\u00ebl au vin rouge, aux fruits et aux \u00e9pices : quantit\u00e9s, mac\u00e9ration, variantes sans alcool et conseils de service.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":15557,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":["post-4348","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes-de-noel","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15558,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4348\/revisions\/15558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}