{"id":13072,"date":"2026-10-20T13:54:00","date_gmt":"2026-10-20T16:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=13072"},"modified":"2026-10-18T16:17:31","modified_gmt":"2026-10-18T19:17:31","slug":"pate-de-frango-cremoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/pate-de-frango-cremoso\/","title":{"rendered":"Pat\u00ea cremoso de frango para canap\u00e9s"},"content":{"rendered":"
Esta pasta fria aproveita frango j\u00e1 cozido e resfriado. O processador produz um pat\u00ea mais liso; misturar com garfo mant\u00e9m os fios de frango vis\u00edveis. Nenhum dos dois m\u00e9todos dispensa conservar a prepara\u00e7\u00e3o na geladeira.<\/p>\n
Cerca de 500 g, suficientes para aproximadamente 20\u201325 canap\u00e9s pequenos. 15 minutos de preparo e 30 minutos de geladeira.<\/strong><\/p>\n
Ingredientes<\/h2>\n
\n
300 g de frango cozido, frio e desfiado<\/li>\n
150 g de cream cheese<\/li>\n
At\u00e9 3 colheres de sopa de creme de leite (45 ml)<\/li>\n
1 colher de sopa de suco de lim\u00e3o (15 ml)<\/li>\n
1 dente pequeno de alho, opcional<\/li>\n
1 colher de sopa de salsinha picada<\/li>\n
Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n
Torradinhas ou p\u00e3o para servir, \u00e0 parte<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n
Modo de preparo<\/h2>\n\n
Separe o frango frio, sem ossos ou cartilagens. Se foi preparado agora, resfrie rapidamente e refrigere em at\u00e9 2 horas; n\u00e3o bata frango quente com o cream cheese.<\/li>\n
Coloque frango, cream cheese, lim\u00e3o e alho opcional no processador. Pulse e raspe as laterais com o aparelho desligado. Adicione inicialmente 1 colher de sopa de creme de leite.<\/li>\n
Processe at\u00e9 obter uma pasta. Se estiver dif\u00edcil de espalhar, adicione o restante do creme aos poucos, sem ultrapassar as 3 colheres de sopa no total. Para a vers\u00e3o r\u00fastica, pique bem o frango e misture os mesmos ingredientes com garfo.<\/li>\n
Misture a salsinha, prove e ajuste sal e pimenta. Transfira para pote limpo, cubra e refrigere por cerca de 30 minutos.<\/li>\n
Monte os canap\u00e9s pouco antes de servir. Coloque pequenas quantidades na mesa e mantenha o restante refrigerado para repor.<\/li>\n<\/ol>\n
Como ajustar a consist\u00eancia<\/h2>\n
Creme de leite deixa a pasta mais fluida, n\u00e3o mais firme. Por isso, adicione aos poucos. O frio ajuda o cream cheese a ganhar corpo, mas n\u00e3o corrige um pat\u00ea excessivamente dilu\u00eddo. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio deixar aquecer na bancada antes de servir.<\/p>\n
Conserva\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Guarde em recipiente coberto na geladeira, entre 0 e 5 \u00b0C, e consuma em at\u00e9 48 horas. Resfrie preparos quentes prontamente e refrigere em at\u00e9 2 horas, usando recipientes rasos quando necess\u00e1rio. N\u00e3o reinicie esse prazo ao misturar sobras a ingredientes novos. Siga tamb\u00e9m o prazo mais curto indicado nas embalagens.<\/p>\n
![\"Preparo](\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/preparo-pate-frango-revision-20261018.webp\" "\\"\\"")
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