{"id":13082,"date":"2026-10-20T20:27:00","date_gmt":"2026-10-20T23:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=13082"},"modified":"2026-10-18T16:17:31","modified_gmt":"2026-10-18T19:17:31","slug":"rabanada-de-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/rabanada-de-forno\/","title":{"rendered":"Rabanada de forno com canela"},"content":{"rendered":"<html><body><p>Esta vers\u00e3o assada de rabanada usa fatias de p\u00e3o amanhecido envolvidas em leite e ovos. A superf\u00edcie doura no forno e o interior permanece macio, mas deve ficar cozido, sem mistura de ovo l\u00edquida. A quantidade de l\u00edquido absorvida depende do p\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>8 fatias, cerca de 4 por\u00e7\u00f5es. 15 minutos de preparo e 25\u201330 minutos de forno.<\/strong><\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>8 fatias de p\u00e3o amanhecido de 1,5\u20132 cm, cerca de 300 g no total<\/li>\n<li>250 ml de leite<\/li>\n<li>2 ovos m\u00e9dios<\/li>\n<li>40 g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de extrato de baunilha, opcional<\/li>\n<li>20 g de manteiga derretida para a assadeira<\/li>\n<\/ul>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/mistura-rabanada-forno-revision-20261018.webp\" alt=\"Mistura de leite e ovos para umedecer o p\u00e3o\" class=\"wp-image-13174\" loading=\"lazy\" title=\"\"><\/figure>\n<h2>Modo de preparo<\/h2>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C. Unte uma assadeira com a manteiga. Use uma assadeira grande o suficiente para acomodar as oito fatias sem sobrepor.<\/li>\n<li>Bata os ovos em tigela larga. Misture leite, a\u00e7\u00facar, canela e a baunilha opcional at\u00e9 distribuir os ingredientes.<\/li>\n<li>Passe cada fatia pela mistura, molhando os dois lados por alguns segundos. O p\u00e3o deve absorver l\u00edquido e ficar \u00famido, sem desmanchar. Deixe escorrer o excesso e disponha na assadeira.<\/li>\n<li>Asse por cerca de 15 minutos, vire com esp\u00e1tula e asse por mais 10\u201315 minutos. Confira se ambos os lados est\u00e3o dourados e o centro est\u00e1 cozido. Se medir com term\u00f4metro, procure 75 \u00b0C por 30 segundos. Fatias mais grossas podem precisar de mais tempo.<\/li>\n<li>Sirva morna. Descarte a mistura crua de leite e ovos que sobrar na tigela; n\u00e3o a use como molho sobre a rabanada pronta.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Escolha do p\u00e3o<\/h2>\n<p>P\u00e3o de forma firme ou p\u00e3o r\u00fastico amanhecido funciona bem. Brioche absorve l\u00edquido e doura de forma diferente; observe mais cedo para n\u00e3o queimar. N\u00e3o use p\u00e3o mofado. O objetivo \u00e9 aproveitar p\u00e3o seco em boas condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h2>Conserva\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Guarde em recipiente coberto na geladeira, entre 0 e 5 \u00b0C, e consuma em at\u00e9 48 horas. Resfrie preparos quentes prontamente e refrigere em at\u00e9 2 horas, usando recipientes rasos quando necess\u00e1rio. N\u00e3o reinicie esse prazo ao misturar sobras a ingredientes novos. Siga tamb\u00e9m o prazo mais curto indicado nas embalagens.<\/p>\n<p>Orienta\u00e7\u00e3o de conserva\u00e7\u00e3o: <a href=\"https:\/\/www.gov.uk\/government\/publications\/how-to-chill-freeze-and-defrost-food-safely\/how-to-chill-freeze-and-defrost-food-safely\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Standards Agency<\/a>.<\/p>\n<h2>D\u00favidas frequentes<\/h2>\n<p><strong>Posso deixar mergulhado de um dia para o outro?<\/strong><\/p>\n<p>Esta receita foi organizada para umedecer e assar em seguida. Deixar as fatias mergulhadas por muitas horas altera a textura e pode faz\u00ea-las desmanchar.<\/p>\n<p><strong>Como reaquecer as sobras?<\/strong><\/p>\n<p>Reaque\u00e7a uma \u00fanica vez at\u00e9 ficarem bem quentes por inteiro. N\u00e3o use apenas alguns segundos de micro-ondas como garantia de aquecimento completo.<\/p>\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rabanada assada com p\u00e3o amanhecido, leite, ovos e canela. Veja a etapa de umedecer, virar no forno e conferir o cozimento.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":13175,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,142],"tags":[948,530,920],"class_list":["post-13082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artigos","category-receitas-de-natal","tag-forno","tag-natal","tag-rabanada","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13082"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13183,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082\/revisions\/13183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13175"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}