{"id":3981,"date":"2025-09-30T08:00:00","date_gmt":"2025-09-30T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=3981"},"modified":"2025-12-15T06:44:52","modified_gmt":"2025-12-15T09:44:52","slug":"receita-de-frango-assado-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/receita-de-frango-assado-de-natal\/","title":{"rendered":"Frango Assado Natalino com Laranja e Alecrim (Econ\u00f4mico)"},"content":{"rendered":"<html><body><p class=\"summarization\"><strong>Receita de Frango Assado de Natal: frango inteiro assado com laranja e alecrim, temperado e marinado para pele crocante e carne suculenta; preparo econ\u00f4mico inclui etapas de marinada, assamento por etapas, regas peri\u00f3dicas e acompanhamentos simples como arroz com passas e farofa, perfeito para ceias pr\u00e1ticas e com baixo custo.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Receita de Frango Assado de Natal<\/strong> para quem busca uma ceia econ\u00f4mica, perfumada e f\u00e1cil de executar: laranja e alecrim trazem frescor e cor \u00e0 mesa. Quer dicas pr\u00e1ticas para dar sucul\u00eancia e impressionar sem gastar muito? Continue lendo.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes da receita frango assado natalino com laranja e alecrim<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ingredientes-da-receita-frango-assado-natalino-com-laranja-e-alecrim.jpg\" alt=\"Ingredientes da receita frango assado natalino com laranja e alecrim\" title=\"Ingredientes da receita frango assado natalino com laranja e alecrim\"><\/p>\n<p>Para preparar o <strong>Frango Assado Natalino com Laranja e Alecrim<\/strong>, junte os ingredientes abaixo:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1 frango inteiro (1,6\u20132 kg)<\/strong> \u2013 pode usar coxas e sobrecoxas se preferir pe\u00e7as mais baratas.<\/li>\n<li><strong>2 laranjas grandes<\/strong> \u2013 suco de 1 laranja e rodelas da outra para decorar; raspas s\u00e3o opcionais.<\/li>\n<li><strong>3\u20134 ramos de alecrim fresco<\/strong> \u2013 substitua por tomilho se necess\u00e1rio.<\/li>\n<li><strong>4 dentes de alho<\/strong> \u2013 amassados ou picados; ou 1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3.<\/li>\n<li><strong>3 colheres de sopa de azeite de oliva<\/strong> \u2013 ou \u00f3leo vegetal para uma op\u00e7\u00e3o mais econ\u00f4mica.<\/li>\n<li><strong>2 colheres de sopa de manteiga derretida<\/strong> (opcional) \u2013 pode usar margarina.<\/li>\n<li><strong>1 cebola m\u00e9dia<\/strong> \u2013 cortada em quartos para rechear a cavidade e aromatizar.<\/li>\n<li><strong>500 g de batatas pequenas<\/strong> \u2013 cortadas ao meio para assar junto (substitua por cenouras ou mandioquinha).<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de sal grosso<\/strong> \u2013 ajuste ao gosto; use sal fino se preferir.<\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino mo\u00edda<\/strong> \u2013 ou pimenta branca.<\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica doce ou defumada<\/strong> (opcional) \u2013 d\u00e1 cor e leve sabor defumado.<\/li>\n<li><strong>100 ml de vinho branco ou caldo de galinha<\/strong> \u2013 opcional para regar durante o cozimento; \u00e1gua funciona tamb\u00e9m.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Observa\u00e7\u00f5es e substitui\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<p><strong>Rendimento:<\/strong> serve 4\u20136 pessoas, dependendo do tamanho do frango e dos acompanhamentos.<\/p>\n<p><strong>Economia:<\/strong> comprar frango inteiro costuma sair mais em conta que pe\u00e7as avulsas; use batatas e cebola como base para aproveitar melhor os sucos.<\/p>\n<p><strong>Dica de frescor:<\/strong> prefira alecrim e laranja frescos para aroma mais vibrante; o alecrim seco pode ser usado, mas diminua a quantidade pela metade.<\/p>\n<h2>Como preparar o frango assado natalino passo a passo<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/como-preparar-o-frango-assado-natalino-passo-a-passo.jpg\" alt=\"Como preparar o frango assado natalino passo a passo\" title=\"Como preparar o frango assado natalino passo a passo\"><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Preaque\u00e7a o forno:<\/strong> ajuste para <strong>200\u00b0C<\/strong> e deixe aquecer por pelo menos 15 minutos para selar a pele desde o in\u00edcio.<\/li>\n<li><strong>Prepare o frango:<\/strong> retire os mi\u00fados, seque muito bem com papel-toalha e, se quiser, amarre as coxas (truss) para assar por igual.<\/li>\n<li><strong>Fa\u00e7a a marinada:<\/strong> em uma tigela, misture <strong>3 colheres de sopa de azeite<\/strong>, <strong>2 colheres de sopa de manteiga derretida<\/strong>, <strong>4 dentes de alho amassados<\/strong>, <strong>raspas e suco de 1 laranja<\/strong>, <strong>1 colher de sopa de sal<\/strong>, <strong>1 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino<\/strong>, <strong>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica<\/strong> e <strong>2\u20133 ramos de alecrim picado<\/strong>. Substitui\u00e7\u00f5es: use <strong>tomilho<\/strong> no lugar do alecrim ou \u00f3leo vegetal se n\u00e3o tiver azeite.<\/li>\n<li><strong>Tempere o frango:<\/strong> levante a pele do peito com cuidado e espalhe parte da marinada entre a pele e a carne; passe o restante por fora. Recheie a cavidade com rodelas de laranja e quartos de cebola e coloque alguns ramos de alecrim.<\/li>\n<li><strong>Arrume na assadeira:<\/strong> coloque o frango com o peito para cima sobre uma grelha ou diretamente na assadeira. Ao redor, distribua <strong>500 g de batatas pequenas<\/strong> cortadas ao meio, temperadas com azeite, sal, pimenta e mais alecrim. Como op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica, use cenouras ou mandioca.<\/li>\n<li><strong>Asse em duas etapas:<\/strong> comece <strong>20 minutos a 200\u00b0C<\/strong> para dourar a pele; depois reduza o forno para <strong>180\u00b0C<\/strong> e continue assando. Tempo aproximado: <strong>20 minutos por 500 g + 20 minutos<\/strong> (ex.: frango de 1,8 kg \u2248 1h20\u20131h30).<\/li>\n<li><strong>Regue durante o cozimento:<\/strong> regue o frango com os sucos da assadeira a cada 20\u201330 minutos. Se desejar, adicione <strong>100 ml de vinho branco<\/strong> ou caldo de galinha \u00e0 assadeira para umedecer e intensificar o sabor.<\/li>\n<li><strong>Verifique o ponto:<\/strong> o frango est\u00e1 pronto quando a temperatura interna atingir <strong>75\u00b0C<\/strong> na parte mais grossa do peito ou quando os sucos sa\u00edrem claros ao cortar entre a coxa e o corpo.<\/li>\n<li><strong>Repouso:<\/strong> retire do forno, cubra levemente com papel-alum\u00ednio e deixe descansar por <strong>10\u201315 minutos<\/strong> antes de fatiar; isso preserva a sucul\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Corte e sirva:<\/strong> fatie seguindo as juntas: solte as coxas e sobrecoxas, depois retire e fatie o peito. Decore com rodelas de laranja e raminhos de alecrim antes de levar \u00e0 mesa.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Dicas r\u00e1pidas para sucul\u00eancia<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Seque bem o frango antes de temperar para garantir pele crocante.<\/li>\n<li>Marinar por 1\u20134 horas na geladeira intensifica o sabor; marinar de v\u00e9spera \u00e9 ainda melhor.<\/li>\n<li>Se n\u00e3o tiver term\u00f4metro, verifique se os sucos saem claros ao perfurar entre coxa e corpo.<\/li>\n<li>Para economia, compre frango inteiro e use sobras para caldos ou saladas no dia seguinte.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Varia\u00e7\u00f5es da receita frango assado natalino (op\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e festivas)<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/variacoes-da-receita-frango-assado-natalino-opcoes-economicas-e-festivas.jpg\" alt=\"Varia\u00e7\u00f5es da receita frango assado natalino (op\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e festivas)\" title=\"Varia\u00e7\u00f5es da receita frango assado natalino (op\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e festivas)\"><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vers\u00e3o econ\u00f4mica com coxas e sobrecoxas:<\/strong> use 1,6\u20132 kg de coxas e sobrecoxas em vez do frango inteiro; tempere igual e asse junto com batatas para economia e rendimento. Substitui\u00e7\u00e3o: troque alecrim por tomilho seco se for mais barato.<\/li>\n<li><strong>Frango com glac\u00ea de laranja e mel (festivo):<\/strong> adicione 3 colheres de sopa de mel ao suco de laranja da marinada e pincele nos \u00faltimos 20 minutos de forno para brilho e sabor adocicado.<\/li>\n<li><strong>Pernas envoltas em bacon (festivo e sabor extra):<\/strong> enrole fatias de bacon nas coxas antes de assar; o bacon ajuda a manter a umidade e agrega croc\u00e2ncia. Cozinhe sobre grelha para que a gordura escorra.<\/li>\n<li><strong>Assado simples e r\u00e1pido (op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica):<\/strong> tempere apenas com azeite, alho, sal e pimenta; asse a 200\u00b0C por 20 minutos e depois 180\u00b0C at\u00e9 o ponto. Ideal para quem tem pouco tempo ou ingredientes limitados.<\/li>\n<li><strong>Frango recheado com frutas e farofa (festivo):<\/strong> recheie a cavidade com ma\u00e7\u00e3 em cubos, uvas-passas e farofa \u00famida para um toque natalino. Ajuste sal e adicione 1 colher de sopa de suco de laranja para harmonizar o recheio.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dicas de adapta\u00e7\u00e3o e por\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rendimento:<\/strong> 1 frango inteiro (1,6\u20132 kg) serve 4\u20136 pessoas; coxas e sobrecoxas rendem mais por menor custo.<\/li>\n<li><strong>Temperos:<\/strong> se faltar alecrim fresco, use 1\/2 da quantidade em alecrim seco ou 1 colher de ch\u00e1 de tomilho seco.<\/li>\n<li><strong>Glac\u00eas e molhos:<\/strong> mel, geleia de laranja ou redu\u00e7\u00e3o de vinho branco funcionam para dar brilho; pincele nos \u00faltimos 15\u201320 minutos.<\/li>\n<li><strong>Controle de tempo:<\/strong> frangos menores exigem menos tempo; calcule cerca de 20 minutos por 500 g + 20 minutos de finaliza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Aproveitamento:<\/strong> use sobras para caldos, risotos ou saladas, aumentando a economia da ceia.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dicas de temperos, marinado e tempo de forno para sucul\u00eancia<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/dicas-de-temperos-marinado-e-tempo-de-forno-para-suculencia.jpg\" alt=\"Dicas de temperos, marinado e tempo de forno para sucul\u00eancia\" title=\"Dicas de temperos, marinado e tempo de forno para sucul\u00eancia\"><\/p>\n<p>Temperos certos e uma marinada adequada fazem toda a diferen\u00e7a para um <strong>frango assado suculento<\/strong> e com pele crocante.<\/p>\n<p><strong>Temperos essenciais<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sal grosso ou sal fino<\/strong> \u2013 1 colher de sopa para frango de 1,6\u20132 kg (ajuste ao gosto).<\/li>\n<li><strong>Pimenta-do-reino mo\u00edda<\/strong> \u2013 1 colher de ch\u00e1 para aroma e leve pic\u00e2ncia.<\/li>\n<li><strong>Alho<\/strong> \u2013 4 dentes amassados ou 1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3.<\/li>\n<li><strong>Azeite de oliva<\/strong> \u2013 3 colheres de sopa para a marinada; alternativa: \u00f3leo vegetal.<\/li>\n<li><strong>Alecrim fresco<\/strong> \u2013 2\u20133 ramos; substitua por tomilho se precisar economizar.<\/li>\n<li><strong>P\u00e1prica doce ou defumada<\/strong> \u2013 1 colher de ch\u00e1 para cor e sabor.<\/li>\n<li><strong>Raspas e suco de laranja<\/strong> \u2013 raspas de 1 laranja e suco de 1\/2 a 1 laranja para frescor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marinada pr\u00e1tica e como aplicar<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Misture os l\u00edquidos:<\/strong> em uma tigela, combine 3 colheres de sopa de azeite, suco de laranja, 2 colheres de sopa de manteiga derretida (opcional) e os dentes de alho amassados.<\/li>\n<li><strong>Adicione os secos:<\/strong> acrescente 1 colher de sopa de sal, 1 colher de ch\u00e1 de pimenta, 1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica e as raspas de laranja; misture bem.<\/li>\n<li><strong>Incorpore as ervas:<\/strong> junte 2\u20133 ramos de alecrim picado; se usar seco, reduza pela metade.<\/li>\n<li><strong>Aplica\u00e7\u00e3o sob a pele:<\/strong> levante cuidadosamente a pele do peito e espalhe parte da marinada entre a pele e a carne para maior penetra\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Por fora e por dentro:<\/strong> esfregue o restante por toda a superf\u00edcie do frango e coloque rodelas de laranja e um ramo de alecrim na cavidade.<\/li>\n<li><strong>Tempo de marinada:<\/strong> deixe na geladeira por pelo menos 1 hora; idealmente 4 horas ou de v\u00e9spera para sabor mais intenso.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tempo de forno e t\u00e9cnica para sucul\u00eancia<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Temperatura inicial:<\/strong> comece a 200\u00b0C por 20 minutos para dourar e selar a pele.<\/li>\n<li><strong>Reduza o calor:<\/strong> abaixe para 180\u00b0C e continue assando; calcule cerca de 20 minutos por 500 g mais 20 minutos extra.<\/li>\n<li><strong>Regue com frequ\u00eancia:<\/strong> a cada 20\u201330 minutos, regue o frango com os sucos da assadeira para manter a umidade.<\/li>\n<li><strong>Use term\u00f4metro:<\/strong> retire quando a parte mais grossa do peito marcar 75\u00b0C ou quando os sucos sa\u00edrem claros.<\/li>\n<li><strong>Repouso:<\/strong> cubra levemente com papel-alum\u00ednio e deixe descansar 10\u201315 minutos antes de fatiar para redistribuir os sucos.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Dicas r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Seque o frango antes de temperar para garantir pele crocante.<\/li>\n<li>Colocar o frango sobre uma grade dentro da assadeira evita que fique encharcado.<\/li>\n<li>Adicionar 100 ml de vinho branco ou caldo \u00e0 assadeira ajuda a formar um molho saboroso.<\/li>\n<li>Marinar de v\u00e9spera economiza tempo no dia e intensifica o sabor.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Sugest\u00f5es de acompanhamentos e apresenta\u00e7\u00e3o da ceia econ\u00f4mica<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sugestoes-de-acompanhamentos-e-apresentacao-da-ceia-economica.jpg\" alt=\"Sugest\u00f5es de acompanhamentos e apresenta\u00e7\u00e3o da ceia econ\u00f4mica\" title=\"Sugest\u00f5es de acompanhamentos e apresenta\u00e7\u00e3o da ceia econ\u00f4mica\"><\/p>\n<p>Escolha acompanhamentos que rendam bem, sejam f\u00e1ceis de preparar e realcem o sabor do <strong>frango assado<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Op\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas e pr\u00e1ticas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Arroz com passas<\/strong> \u2013 2 x\u00edcaras de arroz cru rendem para 4\u20136 pessoas; acrescente 1\/3 x\u00edcara de uvas-passas e cebola refogada.<\/li>\n<li><strong>Farofa \u00famida b\u00e1sica<\/strong> \u2013 250 g de farinha de mandioca, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de manteiga; rende para 6 pessoas. Substitua manteiga por \u00f3leo para reduzir custo.<\/li>\n<li><strong>Pur\u00ea de batatas<\/strong> \u2013 1 kg de batatas cozidas, 50 g de manteiga e 100 ml de leite; rende 4\u20136 por\u00e7\u00f5es e agrada todas as idades.<\/li>\n<li><strong>Legumes assados<\/strong> \u2013 cenoura, batata e cebola cortadas, temperadas com azeite e alecrim; assam junto com o frango para economia de energia.<\/li>\n<li><strong>Salada simples<\/strong> \u2013 alface, tomate e cebola roxa com vinagrete leve; serve como contraponto fresco e barato.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Por\u00e7\u00f5es e c\u00e1lculo r\u00e1pido<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frango inteiro:<\/strong> calcule 300\u2013350 g por pessoa se houver outros acompanhamentos.<\/li>\n<li><strong>Arroz:<\/strong> 1\/3 x\u00edcara de arroz cru por pessoa (ou 100 g cozido).<\/li>\n<li><strong>Pur\u00ea ou farofa:<\/strong> 100\u2013150 g por pessoa como acompanhamento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Prepara\u00e7\u00e3o e tempo otimizado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fa\u00e7a com anteced\u00eancia:<\/strong> arroz, farofa e pur\u00ea podem ser preparados no dia anterior e aquecidos no forno ou banho-maria.<\/li>\n<li><strong>Assar junto:<\/strong> coloque legumes e batatas na assadeira junto ao frango nos \u00faltimos 45\u201360 minutos para economizar g\u00e1s\/energia.<\/li>\n<li><strong>Reaproveitamento:<\/strong> use sobras para saladas, risotos ou caldos no dia seguinte, evitando desperd\u00edcio.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Apresenta\u00e7\u00e3o e decora\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Centro da mesa:<\/strong> coloque o frango em uma t\u00e1bua r\u00fastica ou travessa grande, decorado com rodelas de laranja e raminhos de alecrim.<\/li>\n<li><strong>Plating pr\u00e1tico:<\/strong> disponha os acompanhamentos em travessas variadas e sirva por\u00e7\u00f5es familiares para reduzir lou\u00e7a e agilizar o servi\u00e7o.<\/li>\n<li><strong>Garnishes baratos:<\/strong> use ervas frescas, raspas de laranja e fatias finas de lim\u00e3o para cor e aroma sem gastar muito.<\/li>\n<li><strong>Ilumina\u00e7\u00e3o e ambiente:<\/strong> velas simples, uma toalha clean e um arranjo com ramos verdes fazem diferente sem custo alto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sugest\u00f5es de bebidas e harmoniza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Op\u00e7\u00e3o sem \u00e1lcool:<\/strong> suco de laranja natural dilu\u00eddo com \u00e1gua com g\u00e1s para refrescar e combinar com o toque c\u00edtrico do frango.<\/li>\n<li><strong>Vinho econ\u00f4mico:<\/strong> um tinto jovem leve ou um branco seco acess\u00edvel harmonizam bem; escolha garrafas entre faixas de pre\u00e7o moderadas.<\/li>\n<li><strong>Espumante para brindar:<\/strong> vers\u00f5es em promo\u00e7\u00e3o funcionam para o brinde sem estourar o or\u00e7amento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dicas finais r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sirva o frango fatiado na mesa para facilitar o acesso e reduzir filas na cozinha.<\/li>\n<li>Agrupe pratos por temperatura: quentes no centro do buffet e frios nas extremidades.<\/li>\n<li>Use etiquetas simples (papel) para identificar pratos, principalmente para convidados com restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conclus\u00e3o<\/h2>\n<p>O <strong>Frango Assado Natalino com Laranja e Alecrim<\/strong> \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e cheia de sabor, f\u00e1cil de preparar e perfeita para reunir a fam\u00edlia.<\/p>\n<p>Com as dicas de tempero, marinada e tempo de forno voc\u00ea garante pele crocante e carne suculenta mesmo usando poucos ingredientes.<\/p>\n<p>Obrigado por ler! Siga nossas redes sociais e acompanhe o <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/\">Blog Eu Amo o Natal<\/a> para mais receitas pr\u00e1ticas, sugest\u00f5es de ceia e ideias econ\u00f4micas.<\/p>\n<p>Se fizer a receita, compartilhe uma foto e marque a gente \u2014 adoramos ver suas vers\u00f5es e ajudar com dicas.<\/p>\n<h2>FAQ \u2013 Frango Assado Natalino com Laranja e Alecrim<\/h2>\n<h3>Quanto tempo e temperatura para assar um frango inteiro de 1,8 kg?<\/h3>\n<p>Asse inicialmente a 200\u00b0C por 20 minutos e depois a 180\u00b0C. Calcule cerca de 20 minutos por 500 g + 20 minutos extras; para 1,8 kg d\u00e1 em torno de 1h20\u20131h30.<\/p>\n<h3>Como garantir pele crocante e carne suculenta?<\/h3>\n<p>Seque bem o frango antes de temperar, sele a pele a 200\u00b0C nos primeiros 20 minutos, regue com os sucos e deixe descansar 10\u201315 minutos antes de fatiar.<\/p>\n<h3>Posso usar s\u00f3 coxas e sobrecoxas para economizar?<\/h3>\n<p>Sim. Use 1,6\u20132 kg de coxas e sobrecoxas, tempere igual e ajuste o tempo (pe\u00e7as pequenas cozinham mais r\u00e1pido). Rendimento costuma ser melhor por menor custo.<\/p>\n<h3>Quais substitui\u00e7\u00f5es funcionam para alecrim e laranja?<\/h3>\n<p>Alecrim pode ser substitu\u00eddo por tomilho (fresco ou seco, reduzindo a quantidade). Se faltar laranja, use raspas de lim\u00e3o e um toque de mel para brilho e acidez.<\/p>\n<h3>Como armazenar e reaproveitar as sobras?<\/h3>\n<p>Refrigere em recipiente fechado por at\u00e9 3 dias. Use sobras para saladas, risotos ou caldos; para reaquecimento, aque\u00e7a no forno a 160\u2013170\u00b0C cobrindo levemente para n\u00e3o ressecar.<\/p>\n<h3>Como saber se est\u00e1 pronto sem term\u00f4metro?<\/h3>\n<p>Fure entre a coxa e o corpo: os sucos devem sair claros, sem tra\u00e7os rosados. A carne deve soltar facilmente do osso nas coxas.<\/p>\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita de Frango Assado de Natal que une laranja e alecrim para uma ceia econ\u00f4mica, saborosa e f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[142],"tags":[],"class_list":["post-3981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-de-natal","entry","has-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3981\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}