{"id":5799,"date":"2025-11-13T07:00:00","date_gmt":"2025-11-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/euamoonatal.com\/?p=5799"},"modified":"2025-11-21T07:45:56","modified_gmt":"2025-11-21T10:45:56","slug":"fraldinha-assada-manteiga-alho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/fraldinha-assada-manteiga-alho\/","title":{"rendered":"Fraldinha Assada com Manteiga e Alho"},"content":{"rendered":"<html><body><p class=\"summarization\"><strong>Fraldinha assada manteiga alho \u00e9 uma receita simples e saborosa que combina fraldinha selada e assada at\u00e9 o ponto desejado, finalizada com manteiga de alho para crosta dourada, aroma intenso e carne suculenta, indicada para forno, grelha ou sous\u2011vide, com descanso e corte contra as fibras para m\u00e1xima maciez.<\/strong><\/p>\n<p><strong>fraldinha assada manteiga alho<\/strong> \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o que traz conforto e personalidade \u00e0 sua mesa \u2014 simples de executar e imposs\u00edvel de resistir. Quer aprender truques para deixar a carne macia, com crosta dourada e aroma de alho bem marcado? Vou guiar voc\u00ea com passos pr\u00e1ticos, sugest\u00f5es de tempero e toques de chef para impressionar a fam\u00edlia.<\/p>\n<p><\/p>\n<h2>Ingredientes da fraldinha assada com manteiga e alho<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ingredientes-da-fraldinha-assada-com-manteiga-e-alho.jpg\" alt=\"Ingredientes da fraldinha assada com manteiga e alho\" title=\"Ingredientes da fraldinha assada com manteiga e alho\"><\/p>\n<p>Para preparar a <strong>fraldinha assada com manteiga e alho<\/strong>, re\u00fana ingredientes simples e de qualidade que real\u00e7am o sabor da carne.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>1,2 kg de fraldinha<\/strong> \u2013 pe\u00e7a inteira, com pouca gordura; substitua por vazio ou bavette se necess\u00e1rio.<\/li>\n<li><strong>100 g de manteiga sem sal<\/strong> (\u22486 colheres de sopa) \u2013 pode usar manteiga com sal reduzindo o sal da receita ou ghee como substituto.<\/li>\n<li><strong>6 dentes de alho<\/strong> picados ou amassados \u2013 substitua por 2 colheres de ch\u00e1 de alho granulado se preferir.<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/strong> \u2013 ajuda na selagem; substitua por \u00f3leo vegetal em temperatura alta.<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de sal grosso<\/strong> (ou a gosto) \u2013 usar sal fino requer ajuste na quantidade.<\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino mo\u00edda<\/strong> \u2013 ajuste conforme prefer\u00eancia; pimenta-do-reino branca pode ser usada para sabor mais suave.<\/li>\n<li><strong>1 colher de sopa de molho ingl\u00eas (opcional)<\/strong> \u2013 adiciona umami; substitua por 1 colher de sopa de shoyu leve.<\/li>\n<li><strong>2 colheres de sopa de salsinha fresca<\/strong> picada \u2013 para finalizar; cebolinha tamb\u00e9m funciona bem.<\/li>\n<li><strong>Suco de 1\/2 lim\u00e3o (opcional)<\/strong> \u2013 real\u00e7a sabores e ajuda na maciez; vinagre de vinho branco \u00e9 alternativa.<\/li>\n<li><strong>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica doce ou defumada (opcional)<\/strong> \u2013 para cor e aroma, opcional conforme prefer\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Sal grosso ou flor de sal para finalizar<\/strong> \u2013 real\u00e7a a crosta ap\u00f3s o descanso da carne.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Medidas e substitui\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<p>Se precisar adaptar por restri\u00e7\u00e3o ou disponibilidade, <strong>ghee<\/strong> substitui a manteiga para quem prefere sem lactose; <strong>shoyu<\/strong> ou <strong>molho ingl\u00eas<\/strong> acrescentam profundidade ao tempero. Para cortes semelhantes, escolha pe\u00e7as com fibras longas (fraldinha, vazio, bavette) e sempre corte contra as fibras na finaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2>Como preparar fraldinha assada com manteiga e alho passo a passo<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/como-preparar-fraldinha-assada-com-manteiga-e-alho-passo-a-passo.jpg\" alt=\"Como preparar fraldinha assada com manteiga e alho passo a passo\" title=\"Como preparar fraldinha assada com manteiga e alho passo a passo\"><\/p>\n<p>Para preparar a <strong>fraldinha assada com manteiga e alho<\/strong>, siga os passos detalhados abaixo para garantir sucul\u00eancia, crosta dourada e sabor intenso.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Preparar a pe\u00e7a:<\/strong> Seque 1,2 kg de fraldinha com papel toalha, retire excessos de gordura e membranas. Deixe em temperatura ambiente por 20 a 30 minutos.<\/li>\n<li><strong>Preparar a manteiga de alho:<\/strong> Misture 100 g de manteiga amolecida com 6 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 1 colher de sopa de molho ingl\u00eas opcional e suco de 1\/2 lim\u00e3o. Reserve em temperatura ambiente.<\/li>\n<li><strong>Temperar:<\/strong> Pincele 1 colher de sopa de azeite na carne e tempere com 1 colher de sopa de sal grosso e 1 colher de ch\u00e1 de pimenta do reino mo\u00edda. Massageie para espalhar bem.<\/li>\n<li><strong>Selar a carne:<\/strong> Aque\u00e7a uma frigideira de ferro ou chapa em fogo alto com 1 colher de sopa de \u00f3leo. Sele cada lado por 2 a 3 minutos at\u00e9 formar uma crosta dourada e saborosa. Evite mexer demais para garantir carameliza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Assar no forno:<\/strong> Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Coloque a fraldinha sobre uma grelha apoiada em assadeira e leve ao forno. Use um term\u00f4metro de carne para precis\u00e3o: retire aos 56\u201358\u00b0C para mal passado a mal passado\/m\u00e9dio, 60\u201363\u00b0C para ao ponto.<\/li>\n<li><strong>Adicionar manteiga de alho:<\/strong> Nos \u00faltimos 5 minutos de forno pincele generosamente a manteiga de alho sobre a pe\u00e7a para derreter e perfumar a crosta. Isso cria brilho e sabor extra.<\/li>\n<li><strong>Descansar e fatiar:<\/strong> Retire do forno, cubra levemente com papel alum\u00ednio e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Fatie sempre contra as fibras em fatias finas para garantir maciez.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Dicas r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Use term\u00f4metro para evitar passar do ponto; ele \u00e9 a maneira mais segura de acertar o ponto.<\/li>\n<li>Selar em fogo bem alto prende os sucos e intensifica o sabor; frigideira pr\u00e9-aquecida \u00e9 essencial.<\/li>\n<li>Para varia\u00e7\u00f5es, misture ervas finas na manteiga ou troque por ghee se preferir sem lactose.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Varia\u00e7\u00f5es da receita: temperos, acompanhamentos e modos de preparo<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/variacoes-da-receita-temperos-acompanhamentos-e-modos-de-preparo.jpg\" alt=\"Varia\u00e7\u00f5es da receita: temperos, acompanhamentos e modos de preparo\" title=\"Varia\u00e7\u00f5es da receita: temperos, acompanhamentos e modos de preparo\"><\/p>\n<p><strong>Temperos e marinadas<\/strong><\/p>\n<p>Varie o sabor da sua <strong>fraldinha assada com manteiga e alho<\/strong> usando diferentes temperos e marinadas f\u00e1ceis de preparar.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Marinada cl\u00e1ssica de alho e ervas:<\/strong> 4 dentes de alho amassados, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de vinagre bals\u00e2mico, 1 colher de sopa de salsinha picada, 1 colher de ch\u00e1 de tomilho seco.<\/li>\n<li><strong>Rub defumado:<\/strong> 1 colher de sopa de p\u00e1prica defumada, 1 colher de ch\u00e1 de cominho, 1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo, 1 colher de ch\u00e1 de sal, 1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-caiena (opcional).<\/li>\n<li><strong>Marinada c\u00edtrica e picante:<\/strong> suco de 1 lim\u00e3o, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de ch\u00e1 de mel, 1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes picada, 2 dentes de alho picados.<\/li>\n<li><strong>Toque asi\u00e1tico:<\/strong> 2 colheres de sopa de shoyu, 1 colher de sopa de \u00f3leo de gergelim, 1 colher de sopa de mel, 1 dente de alho ralado, 1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Acompanhamentos ideais<\/strong><\/p>\n<p>Combine a fraldinha com acompanhamentos que equilibrem textura e sabor.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Batatas r\u00fasticas assadas:<\/strong> cubos de batata temperados com azeite, alecrim, sal e pimenta; asse a 200\u00b0C por 30\u201340 minutos.<\/li>\n<li><strong>Salada de folhas e vinagrete:<\/strong> mix de r\u00facula e alface, tomates-cereja, vinagrete leve (1 colher de sopa de vinagre para 3 de azeite).<\/li>\n<li><strong>Arroz de alho:<\/strong> 1 x\u00edcara de arroz cozido com 1 dente de alho refogado e 1 colher de sopa de manteiga para sabor extra.<\/li>\n<li><strong>Legumes grelhados:<\/strong> abobrinha, piment\u00e3o e cebola em fatias, grelhados rapidamente em fogo alto com azeite e sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modos de preparo alternativos<\/strong><\/p>\n<p>Escolha o m\u00e9todo que melhor se adapta ao seu equipamento e tempo dispon\u00edvel.<\/p>\n<p><strong>Grelha<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9-aque\u00e7a<\/strong> a grelha em fogo alto por 10 minutos.<\/li>\n<li><strong>Tempere<\/strong> a fraldinha com sal e pimenta; pincele azeite.<\/li>\n<li><strong>Grelhe<\/strong> 3\u20134 minutos de cada lado para mal passado, ajustando conforme a espessura.<\/li>\n<li><strong>Descanso:<\/strong> retire e deixe descansar 8\u201310 minutos antes de fatiar contra as fibras.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Sous vide<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Tempere<\/strong> a pe\u00e7a com sal, pimenta e metade da manteiga de alho.<\/li>\n<li><strong>Selar (opcional):<\/strong> rapidamente em panela quente para cor externa antes do banho sous vide.<\/li>\n<li><strong>Cozinhe<\/strong> em saco selado a v\u00e1cuo a 56\u00b0C por 2 a 3 horas para ponto m\u00e9dio-mal.<\/li>\n<li><strong>Finalizar:<\/strong> retire, seque, sele rapidamente em fogo alto e pincele com manteiga de alho.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Forno lento e baixa temperatura<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Pr\u00e9-aque\u00e7a<\/strong> o forno a 120\u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Tempere<\/strong> e coloque a fraldinha sobre grelha em assadeira.<\/li>\n<li><strong>Asse<\/strong> por 60\u201390 minutos at\u00e9 atingir 54\u201356\u00b0C (dependendo do ponto desejado).<\/li>\n<li><strong>Sear final:<\/strong> sele em frigideira quente por 1\u20132 minutos cada lado para formar crosta.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Molhos e finaliza\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Manteiga de alho e ervas:<\/strong> 100 g de manteiga + 3 dentes de alho amassados + 1 colher de sopa de salsinha; derreta e pincele antes de servir.<\/li>\n<li><strong>Chimichurri:<\/strong> 1\/2 x\u00edcara de salsinha picada, 2 colheres de sopa de or\u00e9gano, 3 dentes de alho, 1\/4 x\u00edcara de vinagre, 1\/2 x\u00edcara de azeite, sal e pimenta; misture e deixe repousar 30 minutos.<\/li>\n<li><strong>Molho de mostarda e mel:<\/strong> 2 colheres de sopa de mostarda dijon, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3, ajuste com azeite.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Op\u00e7\u00f5es para dietas e substitui\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sem lactose:<\/strong> troque manteiga por <strong>ghee<\/strong> ou \u00f3leo de coco refinado na finaliza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Menos s\u00f3dio:<\/strong> reduza sal grosso e substitua molho ingl\u00eas por vinagre bals\u00e2mico para umami.<\/li>\n<li><strong>Vers\u00e3o low-carb:<\/strong> sirva com salada e legumes grelhados, evitando pur\u00eas e massas.<\/li>\n<li><strong>Cortes alternativos:<\/strong> use vazio ou bavette se a fraldinha n\u00e3o estiver dispon\u00edvel; mantenha cortes contra as fibras.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dicas do chef para sucul\u00eancia, ponto e finaliza\u00e7\u00e3o com manteiga<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/dicas-do-chef-para-suculencia-ponto-e-finalizacao-com-manteiga.jpg\" alt=\"Dicas do chef para sucul\u00eancia, ponto e finaliza\u00e7\u00e3o com manteiga\" title=\"Dicas do chef para sucul\u00eancia, ponto e finaliza\u00e7\u00e3o com manteiga\"><\/p>\n<p><strong>Dicas do chef<\/strong> para deixar a fraldinha suculenta, no ponto certo e com finaliza\u00e7\u00e3o perfeita usando manteiga.<\/p>\n<p><strong>Ponto e temperatura interna<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Use term\u00f4metro:<\/strong> retire a carne a 52\u201355\u00b0C para mal passado, 56\u201358\u00b0C para mal passado\/m\u00e9dio, 60\u201363\u00b0C para ao ponto.<\/li>\n<li><strong>Considere o carryover:<\/strong> a temperatura sobe 3\u20135\u00b0C enquanto a carne descansa; planeje isso ao retirar do forno.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Selagem e forma\u00e7\u00e3o da crosta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Seque bem a pe\u00e7a<\/strong> com papel toalha antes de temperar para garantir contato direto com a frigideira quente.<\/li>\n<li><strong>Frigideira bem quente:<\/strong> selar em fogo alto por 2\u20133 minutos cada lado cria a crosta que aprisiona sucos.<\/li>\n<li><strong>N\u00e3o sobrecarregue a panela:<\/strong> cozinhe em lotes se necess\u00e1rio; excesso de carne reduz a temperatura e causa cozimento por vapor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o com manteiga<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Basting (regar):<\/strong> nos \u00faltimos minutos, adicione 2\u20133 colheres de sopa de manteiga na frigideira e regue a carne repetidamente com uma colher para infusionar gordura e aroma de alho.<\/li>\n<li><strong>Manteiga composta:<\/strong> misture manteiga amolecida com alho amassado e salsinha; coloque uma colher sobre a carne quente ao servir para derreter lentamente.<\/li>\n<li><strong>Temperatura da manteiga:<\/strong> n\u00e3o deixe a manteiga queimar; reduza o fogo ao adicion\u00e1-la para preservar sabor e cor.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Descanso e fatiamento<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Descansar 10\u201315 minutos:<\/strong> cubra levemente com papel alum\u00ednio para redistribuir os sucos.<\/li>\n<li><strong>Fatie contra as fibras:<\/strong> corte em fatias finas e perpendiculares \u00e0s fibras para m\u00e1xima maciez.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dicas pr\u00e1ticas r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tempere com anteced\u00eancia:<\/strong> salgar 30 minutos antes ajuda na forma\u00e7\u00e3o de crosta; para salgar muito antes, fa\u00e7a dry-brine de at\u00e9 24 horas.<\/li>\n<li><strong>Use gordura neutra para selar:<\/strong> azeite ou \u00f3leo de canola suportam altas temperaturas antes da manteiga entrar para bastar.<\/li>\n<li><strong>Varie a finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> acrescente raspas de lim\u00e3o na manteiga ou um fio de vinagre bals\u00e2mico reduzido para contraste de sabores.<\/li>\n<li><strong>Verifique pontos visuais:<\/strong> cor dourada intensa e sucos transl\u00facidos s\u00e3o bons indicadores de cozimento correto.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Curiosidades sobre a fraldinha e o papel do alho na receita<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/curiosidades-sobre-a-fraldinha-e-o-papel-do-alho-na-receita.jpg\" alt=\"Curiosidades sobre a fraldinha e o papel do alho na receita\" title=\"Curiosidades sobre a fraldinha e o papel do alho na receita\"><\/p>\n<p>A <strong>fraldinha<\/strong> \u00e9 um corte longo e fibroso da parte inferior do traseiro do boi, valorizado pelo sabor intenso e textura distinta. Por ter fibras mais longas, cozinha r\u00e1pido e fica muito saborosa quando preparada corretamente.<\/p>\n<p><strong>O que torna a fraldinha especial<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fibra longa:<\/strong> exige corte contra as fibras para garantir maciez.<\/li>\n<li><strong>Sabor concentrado:<\/strong> pouca gordura intramuscular, mas excelente resposta a selagem e marinadas.<\/li>\n<li><strong>Versatilidade:<\/strong> funciona bem na grelha, forno, sous vide e em preparos r\u00e1pidos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>O papel do alho na receita<\/strong><\/p>\n<p>O alho agrega aroma e profundidade ao sabor. Ao ser picado ou amassado libera compostos como a alicina, respons\u00e1veis pelo gosto caracter\u00edstico. Cozido, o alho fica doce e caramelizado; cru, \u00e9 mais pungente. Por isso, <strong>usar alho na manteiga<\/strong> e aplic\u00e1-lo nos momentos certos transforma a crosta e o aroma sem queimar o alho.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alho cru:<\/strong> ideal para marinadas r\u00e1pidas, entrega mais pung\u00eancia.<\/li>\n<li><strong>Alho amassado na manteiga:<\/strong> infunde gordura aromatizada e real\u00e7a a crosta no finish.<\/li>\n<li><strong>Alho assado ou confitado:<\/strong> suave e adocicado, \u00f3timo para servir ao lado como pasta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dicas pr\u00e1ticas sobre alho e cozimento<\/strong><\/p>\n<p>Evite adicionar alho picado direto numa frigideira extremamente quente para n\u00e3o queimar e amargar. Prefira acrescentar a manteiga de alho nos minutos finais de selagem ou pincele a manteiga composta ap\u00f3s o descanso.<\/p>\n<p><strong>Curiosidades r\u00e1pidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nome em ingl\u00eas:<\/strong> \u00e9 frequentemente chamado de \u201cflank\u201d ou \u201cbavette\u201d em outros pa\u00edses.<\/li>\n<li><strong>Origem na churrasqueira:<\/strong> \u00e9 corte muito usado no churrasco por entregar fatias suculentas e saborosas com pouco trabalho.<\/li>\n<li><strong>Sa\u00fade:<\/strong> o alho tem compostos bioativos, mas o calor reduz parte da alicina; ainda assim, contribui com sabor e potencial benef\u00edcio.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conclus\u00e3o<\/h2>\n<p>A fraldinha assada com manteiga e alho \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e cheia de sabor, ideal para impressionar sem complica\u00e7\u00e3o. Com passos simples voc\u00ea garante sucul\u00eancia, crosta dourada e aroma marcante.<\/p>\n<p>Obrigado por ler e experimentar a receita! Se gostou, siga-nos nas redes sociais, curta nossas publica\u00e7\u00f5es e compartilhe suas fotos \u2014 adoramos ver suas cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Visite o <a href=\"https:\/\/euamoonatal.com\/ptbr\/\">Blog Eu Amo o Natal<\/a> para mais receitas, dicas e inspira\u00e7\u00f5es para suas celebra\u00e7\u00f5es. Bom apetite e at\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n<h2>FAQ \u2013 Fraldinha Assada com Manteiga e Alho<\/h2>\n<h3>Qual o melhor ponto para retirar a fraldinha do forno?<\/h3>\n<p>Use um term\u00f4metro: retire a 56\u201358\u00b0C para mal passado\/m\u00e9dio e 60\u201363\u00b0C para ao ponto. Lembre que a temperatura sobe 3\u20135\u00b0C no descanso.<\/p>\n<h3>Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?<\/h3>\n<p>Sim. Use ghee para sem lactose ou azeite para um sabor menos amanteigado. A manteiga composta d\u00e1 mais aroma.<\/p>\n<h3>Quanto tempo devo descansar a carne antes de fatiar?<\/h3>\n<p>Descanse 10\u201315 minutos coberta levemente com papel alum\u00ednio. Isso redistribui os sucos e deixa a carne mais suculenta.<\/p>\n<h3>Como evitar que o alho queime e fique amargo?<\/h3>\n<p>Adicione o alho nos minutos finais ou misture na manteiga amolecida. Evite colocar alho cru em frigideira muito quente.<\/p>\n<h3>Quais acompanhamentos combinam melhor com a fraldinha?<\/h3>\n<p>Batatas r\u00fasticas, legumes grelhados e salada de folhas s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es. Arroz de alho \u00e9 simples e saboroso tamb\u00e9m.<\/p>\n<h3>Como conservar as sobras e reaquecer sem ressecar?<\/h3>\n<p>Guarde em recipiente fechado na geladeira por at\u00e9 3 dias. Reaque\u00e7a no forno baixo (150\u00b0C) coberto por papel alum\u00ednio ou em frigideira com um pouco de manteiga para manter a sucul\u00eancia.<\/p>\n<\/body><\/html>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>fraldinha assada manteiga alho transforma sua ceia: molho dourado, textura suculenta e tempero simples para agradar fam\u00edlia e 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